大家肯定都對去年的“阿爾法GO”印象深刻， 這款由谷歌進行開發的圍棋人工智慧程式， 在短短一年內， 擊敗韓國九段棋手李世石， 又連戰中日韓數十位圍棋高手， 60局無一敗績。 人工智慧的發展之快， 讓人們大跌眼鏡， 難道機器取代人類的時候已經到來了嗎？不說圍棋， 就是在我們餐飲行業， 也早已有數家機器人餐廳正在運營了， 今天我們就盤點一下國內的這幾家機器人餐廳。
昆山的這家名叫天外客的餐廳被稱作“國內第一家二代機器人餐廳”。 在這家機器人主題餐廳中， 機器人不但可以負責迎賓、送客， 炒菜、做飯、送餐更是無所不能， “簡單的說， 一家餐廳的所有工作都被他們做了”。
無獨有偶， 浙江的一家港式餐廳也推出了機器人送餐服務。 將點好的菜放到機器人手中的餐盤後， 只要簡單的輸入目的桌號， 機器人就會準確無誤的將飯菜送達， 在途中還能夠自動避讓行人。
合肥的這家機器人主題餐廳也非常火爆。 除了常規的送餐機器人、廚師機器人之外， 餐廳老闆還請來了著名的機器人網紅“擎天柱”和“大黃蜂”在門口迎賓， 吸引了不少動漫迷和電影愛好者的關注。
翻閱歷史才發現， 最早的機器人服務員在1983年就已經出現了， 當時的機器人功能比較簡單， 只有將託盤中的食品運到顧客桌子面前的功能， 而且很容易被干擾而導致送餐錯誤， 因此運行了一段時間就被冷藏起來了。
經過了30多年的發展， 人工智慧越來越成熟， 機器人可以做到的事也越來越多了。 根據運營機器人主題餐廳的店長說， 採用機器人做服務員， 有利也有弊。 好處當然就是機器人不用吃飯休息， 也不用給它買五險一金， 一次購買就能終身服務， 能夠為運營節省大量人工成本， 壞處當然也很明顯， 機器人的動作仍然不能跟人相媲美， 而且只能簡單的服務， 顧客提出一些複雜的問題就無法勝任。
因此， 就小編看來， 目前在短時間內， 這些機器人服務員只能負責一些機械性的工作， 還不能完美的代替普通服務員。 但是隨著時代的進步， 科技的提高， 人工智慧的發展也會越來越快， 這一天總會到來，就讓我們拭目以待吧！
這一天總會到來，就讓我們拭目以待吧！