近年來, 不少人都在感歎要吃上一口原汁原味的土雞真的是好難!現在很多養殖戶為了利益不斷追求成雞的“量”, 而卻忽略了“質”這一重要的環節, 導致養殖出的雞肉肉質疏鬆, 口感不佳, 最終售價低, 利潤極其微薄。
土雞
小編認為如果要吃上一口原汁原味的土雞, 理應遵循土雞的生活習性來開展養殖, 應做到以下幾點:
1、接小雞的時間:初生小雞體內還有少量未被利用的蛋黃, 可以作為初生階段的營養來源, 所以初生的小雞可以等絨毛乾燥後開始運輸, 在48小時內到達養殖基地都沒有問題。
運輸出殼小雞苗
2、小雞的保溫:初生的小雞自身控溫能力差, 需要我們人為修建一個保溫室給予一定的溫度補給, 初期室內溫度應控制在34-35度, 後期逐步的降低溫度。 若小雞養殖過程中溫度不適宜, 會導致小雞受涼或擠堆出現死亡。
煤爐加溫
3、小雞的飼養:小雞運輸回養殖場後及時放入溫室, 並在飲水中加入3%的葡萄糖, 2小時後投喂小雞, 若運輸路程較遠的, 飲水和吃食同步進行為好。
浴霸燈加溫
4、日常管理:當小雞開始飲水和吃食後, 需要定期調節室內的溫度、濕度、光照、通風換氣等。 根據不同的季節, 保溫養殖的時間有所差異, 一般小雞在30天左右即可出保溫室進入散養雞棚。
小雞的日常管理
5、散養:小雞進入散養雞棚後不能及時的往散養區域趕,
散養土雞
一隻雞正常從小雞到成品至少要養殖5個月以上, 這樣的土雞品質、口感才是最佳的,才算得上是原滋原味的土雞。
肉質極佳
這樣的土雞品質、口感才是最佳的,才算得上是原滋原味的土雞。肉質極佳