附近的集市， 經常在街頭的轉角處看到一位賣煎餅的大姐。
時常從這裡路過， 有時候也買上兩份填飽肚子， 說真心話， 大姐做的煎餅確實不咋好吃， 攤的有些厚， 味道也單調了些。
但大姐的生意還算不錯， 人很熱情， 煎餅賣兩塊錢一張， 豆漿（豆奶粉沖的）免費。
由於煎餅分量較足， 深受附近農村人的歡迎， 特別是進城打工的農村人， 用塑膠袋裝兩個， 騎著電動車不耽誤吃早點。
路過這裡多了， 也漸漸和大姐熟悉起來， 據瞭解， 她家是三公里以外的村子， 叫孟三所樓。
孩子們都外出工作了， 丈夫也在南方的工地上幹活， 家裡就剩下她和快八十歲的婆婆。
她留在家裡， 即使為了照顧婆婆， 也是照看這個家， 當然還有十多畝的莊稼。
地裡不忙的時候， 大姐也不願意呆在家裡無所事事， 就琢磨著想做些什麼小生意之類的。
後來她決定到集市上賣煎餅， 賣煎餅不需要投資多少錢， 用電動三輪車拉一個爐子一面鍋， 再配一隻可以盛豆漿的桶就行了。
農村人都會烙煎餅， 她知道農村人喜歡什麼樣的煎餅， 所以就把煎餅的分量烙得足夠大。
她把攤位就擺放在賣油條、賣包子的攤位旁邊， 這樣也不用購置桌椅了。
當然， 那些生意人也不討厭， 食品豐富了， 過來吃飯的人也就多了， 畢竟可以滿足顧客的各種口味。
生意好的話， 一早晨可以賣一百張左右的煎餅（很多時候並不能賣那麼多）， 當然那麼短的時間不可能烙那麼多， 她通常都是淩晨三點多就趕到地方。
升起爐火， 先烙好一部分， 放在保溫盒子裡， 這樣既不讓顧客不耐煩地等待， 也可以提高銷售數量。
如果每天賣一百張的話， 那基本上就能賺一百元， 下了集還不耽誤照顧老人或者忙活地裡的農活。
雖然辛苦了些， 但每月能有些收入， 也算是為家裡做了貢獻了。