大腸癌與攝取燒烤、油炸、紅肉、高脂的飲食習慣有關。
《長期不健康飲食模式， 影響消化道及排泄》
大腸癌已連續七年， 蟬連國人發生癌症人數最多的首位， 每年新增患者超過1萬4000人， 平均每3-5分鐘就有一人患大腸癌。
營養師表示， 患大腸癌通常與高頻率的攝取燒烤油炸、紅肉、高脂低纖型態飲食有高度相關；再加上不愛運動、工作壓力大、熬夜、喜沾煙酒等不良生活習慣， 才讓大腸癌成為發生人數最多的癌症。
忙碌上班族常常充當「老外」（三餐老是在外）， 總是倉促的買個點心或便當果腹， 甚至有時只是買杯「含糖飲料」充饑。 網路瘋傳十大恐怖美食，
由於平日生活壓力大， 上班族最常以「聚餐」形式紓解壓力。 回想一下， 您曾經點了那些食物？ 也許來個油炸拼盤、烤肉串、焗烤、排餐、或義大利面， 餐中口渴、來個氣泡飲料或是酒精飲料等。
雖然「聚餐」偶爾為之， 但在平時高壓力、少蔬果及倉促果腹的情況下， 長期不健康的飲食模式， 已深深影響我們的消化道以及排泄功能。
多吃蔬果等高纖維質食物， 可減少糞便停留腸道的時間， 降低壞菌與毒素的影響。
《飲食中誘發大腸直腸癌的4個危險因數》
1.高脂肪與高膽固醇：高脂肪飲食會產生較多的膽酸， 膽酸到了腸道會被細菌分解產生二級膽酸(致癌物質)， 刺激腸壁， 易促使大腸直腸癌的發生。 建議減少紅肉、加工肉品的攝取。
2.酒精性飲料：酒精雖非致癌因數， 但卻是很好的輔助或共同致癌因數， 也能促進腫瘤生長。 應少飲為妙。 依據美國心臟學會對飲酒的建議， 男性不宜超過2個酒精當量（drinks/ day），
3.蔬果攝取不足：增加蔬果攝食量， 可減少大腸癌發生率。 食物中的纖維素會增加糞便團塊體積， 稀釋致癌物， 及促進腸道蠕動， 減少致癌物與腸壁接觸時間。
4.鈣質不足：鈣質會與腸道中之膽酸、脂肪酸結合， 形成不可吸收的鈣鹽， 降低膽酸與脂肪酸的作用， 進而減少致癌的機會。
《四類危險食物》
甜食、零食、烘培食品：丙烯醯胺， 是一水溶性乙烯基單體(vinyl monomer)， 可在某些食品烹煮過程中產生、也可在抽煙煙霧中發現。 食物中只要含有胺基酸和還原糖， 經高溫加熱便很容易藉由梅納反應， 產生丙烯醯胺。
目前市面上大多數含糖飲料， 都含有大量玉米果糖。 攝取過量會產生更多健康危害， 如三酸甘油酯升高、脂肪肝、代謝症候群（高血脂、高血糖、高血壓）、血管疾病、失智甚至癌症。
紅肉及其加工品： IARC於2015年10月發佈， 將熱狗、培根、火腿等加工肉品， 列為與香煙和石綿同級的第一級致癌物， 可能引發大腸直腸癌， 紅肉則被列為第二級A類（2A類）致癌。