醋是我們日常生活中必不可少的調料之一。 醋有很多防病祛病、保健養生之功效， 如醋具有抗癌、治感冒等功效， 還具有緩解疲勞、美容護膚等保健養生功效。 然而需要注意的是， 醋雖好， 但有6類人絕不能食醋。 下面我們看看哪些人不能食醋。
醋的三大功效
抗癌：據日本實驗， 用薏米和玉米作原料釀制的醋中， 均發現了抗腫瘤的活性物質， 具有抗癌作用。 我國實踐證明， 醋蛋液能清熱解毒、活血化瘀， 含有多種維生素， 能阻斷亞硝胺的形成， 同時促進機體的新陳代謝， 增強免疫力， 因而有防癌效果。
美容護膚：因為醋的主要成分是醋酸， 它有很強的殺菌作用， 對皮膚、頭髮能起到很好的保護作用。 用加醋的水洗皮膚， 能使皮膚吸收到一些十分需要的營養素， 從而起到鬆軟皮膚、增強皮膚活力的作用。 將250克薏仁， 浸於500毫升老陳醋中， 密封10天后啟用， 每天服用醋液一匙，
消除疲勞：進食適量醋或在洗澡水中略加點老陳醋， 可降低機體內的乳酸量， 軟化肌肉， 防止和消除肌肉疲勞。
哪些人不能食醋呢?
一、胃腸不好的人不要空腹喝。 其他人也儘量不要空腹喝， 或是不經開水稀釋就喝， 否則會對胃造成一定傷害。
二、患胃潰瘍、胃酸過多的人、糖尿病患者不宜多喝。
三、老年人在骨折治療和康復期間應避免吃醋。
四、對水果過敏的人在喝之前要仔細看說明， 避開相應的水果醋。 另外， 孕婦不能飲用。
五、正在服用複方銀翹片、慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素、磺胺類、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等藥物者不宜吃醋。
六、醋過敏及低血壓者不宜吃醋。
除此之外， 喝醋後要漱口，