近幾年， 國內突然橫空出現一種蔬菜， 身形小巧， 脆嫩多汁， 滑潤不膩， 香味獨特。 短短時間內， 它就成為了熱門蔬菜。 不僅在內地， 中國香港、中國臺灣、日本和一些西方國家， 也開始熱銷這種蔬菜。 有人說吃它能保護胃黏膜、有人說吃它提高免疫力不感冒， 有人說能治療咽喉腫痛， 還有人說吃它能預防糖尿病。
這麼神奇又熱門的蔬菜是什麼呢？真的能預防糖尿病嗎？我們都知道糖尿病是世界上最“難纏”的疾病之一， 預防糖尿病幾乎成為全民性活動， 一種小小蔬菜， 真的能有這麼大威力嗎？
好了， 不兜圈子， 流小健（liujiankeji01）告訴大家， 這種蔬菜就是秋葵。 天津醫科大學某醫院的論文裡稱， 秋葵確實是適合糖尿病患者食用的一種蔬菜。 關於它具體降糖、預防糖尿病的原理， 以及適合糖尿病患者的秋葵吃法， 我們細細說來， 請往下看。
秋葵的含糖量為6.2%， 含糖量較低， 且為低聚糖和多糖。 但從這點看， 就非常適合糖尿病人食用。 另外， 秋葵的降糖作用源于它富含水溶性膳食纖維。 膳食纖維在人體內是不能被消化、分解和吸收的。 它可以包圍澱粉分子， 使十二指腸碳粉酶分解澱粉的速度降低下來，
同時， 秋葵裡的低聚糖能夠促進腸道有益菌群增加， 調節胃腸功能。 秋葵富含纖維素， 此外， 秋葵含有大量黏液， 其中富含水溶性膳食纖維， 可減緩碳水化合物在腸道的吸收， 還可促進腸蠕動、幫助排便、預防便秘， 對降低血液中膽固醇也有所幫助。 因此， 秋葵適合於糖尿病患者食用。
1、冰涼秋葵
做法：秋葵洗淨焯水切兩段， 撈出後放到冰水裡浸泡兩分鐘， 然後盛到盤子， 放置冰箱一個小時， 吃的時候在秋葵上淋上海鮮醬油、涼拌醋、香油、鹽和味精即可食用。
推薦理由：炎熱的夏天， 吃點無油低鹽的冰涼秋葵， 是糖尿病人不錯的選擇。
2、秋葵炒蘑菇
做法：秋葵洗淨切成小段， 焯水後備用；香菇和杏鮑菇洗淨後切片；熱鍋涼油，
推薦：秋葵和蘑菇都是適合糖尿病人食用的蔬菜， 多吃蔬菜有助於平衡血糖水準。
有一種花能降血糖，
大街上到處都是，
但它只開半個月
有一道菜，每天吃一點，能減肥能降糖，還能預防其他疾病
有一道菜，每天吃一點，能減肥能降糖，還能預防其他疾病