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他用一種方法每天成交千人,使整條街的商家都想砸了他家的店

他用一種方法每天成交千人, 使整條街的商家都想砸了他家的店

他與二位師傅商議合作之事定下來後, 他就開始著手做策劃。  前面有說過, 做餐飲方面最大的問題, 就是口味的問題。 那麼他是如何做口味上的調整的呢?

首先他要求二位師傅, 每天想出一個新的菜品出來。 同時他也通過買書或網上的找資料。 他通過分析自家的菜品與競品之間有哪些區別,  同時, 專門把同一條街生意最好的那家每天的菜品全買回來, 讓二位師傅做分析。 看看人家炒的菜是怎麼弄出來的。 這個分析有點難度的,

從菜的選材。 調料, 炒菜的火候, 菜的份量, 切菜的大小等等一系例的分析。 他們也非常快的複製出競爭對手的菜品出來。  

當他們把這些菜做好後, 就請那些固定在這裡吃飯的那些人, 免費試吃, 同時還請他們寫出自已的體驗感出來。 晉偉拿著這些資料後,

晚上進行分析, 得出這個菜品還有哪些地方需要改正, 哪些地方需在提升, 這也是給了二位師傅一些方向。

這關係到咱們以後在定價上的調整。 所以說, 你對這塊做的越詳細, 對你的定價越有幫助。 那他是如何吸引別人來的, 說起這個那就有太多的方法了。 這裡說幾個方法吧! 首先他是這麼做的!

他要提高自己餐飲方面的形象, 他在抹桌子上就下了很大的功夫。 他在收拾完桌子後。 然後用了三塊不同的毛巾。 第一塊是帶有清潔液的把桌子先擦一遍。 第二塊半濕毛巾擦第二遍。 用第三塊幹毛巾再來遍一片, 最後是用紙巾擦一遍, 看到紙巾上沒有任何變色才算是標準的。

說實話, 就算現在我在五星級的酒店看那服務員收拾桌子也沒有這種做法的。

但我朋友當時就是這麼幹的好吧!

當時他還有一招, 讓整條街的速食店, 徹底傻眼了, 他那招說起來也特別簡單, 但需要很大的魄力。 他當時用的口號是, “吃飯不收錢, 你自己看著給”當時這招確實也是挺吸引人的。 他們當時一天的人流量就達到了一千人左右。

大家可能覺得這樣做可能會虧到祖宗手裡去, 其實這方法虧的概率也是比較低的。 當時聽他這樣說的時候, 也有同樣的問題, 但是他說有人吃了不給錢的, 但非常的少。 幾乎可以不要計算。

不知道大家有沒有看一則賣菜的新聞, 也是這一招。 他們把菜放在街上, 人就去做別的事情去了, 到晚上才去收攤。  後來他們自己說, 這方法不會虧本, 有時還比收錢要賺得多。

我們總結這種方法叫做“臺階戰術”把這種方法用在其他方面, 也特別有效。 實用。 後來把這種方法分享到群裡, 很多人拿著去用, 都覺得非常不錯, 他們還寫出了自己用這方法的經驗分享出來。

特此說明:因為自己每天在寫文章上所花時間較少。

只是把自己, 朋友的一些創業, 銷售經驗寫出來。 如果你覺得好用拿去用就是, 不好用就不用, 就這麼簡單。 當然你可以發表你自己的不同看法。 一起學習, 交流。

新手創業180天, 總結出幾條血淚心得

農村女孩創業真的太難了

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