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美味與藝術同行,赴一場麗思卡爾頓的美食美酒盛宴

可哥·香奈爾曾說過:“每當我夢見死後在天堂的生活時, 夢中的場景總是發生在Ritz酒店。 ”只有將Ritz酒店愛到了心尖兒上, 才會對它有這樣的情懷吧。

獅頭與皇冠形成了一個尊貴典雅的組合, 傳遞著麗思卡爾頓的品牌氣質。 “我們以紳士淑女的態度, 為紳士淑女忠誠服務”是麗思卡爾頓秉承的座右銘。 2013年10月18日, 麗思卡爾頓酒店在天津開業, 承襲百年傳奇式服務的精髓。

關於天津麗思卡爾頓酒店

設有277間客房的天津麗思卡爾頓酒店毗鄰海河, 被當年與中國通商的歐洲國家之19、20世紀建築環繞其中, 體現出天津從古到今的重要戰略地位。 酒店位處中央商務區的心臟地帶, 鄰近市內眾多歷史及文化地標, 距離天津濱海國際機場僅30分鐘車程。

丨精緻細節塑造文化感, 有溫度的服務丨

作為天津的地標酒店, 天津麗思卡爾頓酒店展現出該城市的悠久歷史及傳統文化。 酒店為品味獨到的商務及休閒旅客提供無可比擬的服務與設施, 包括麗思卡爾頓行政樓層(The Ritz-Carlton Club® Level)、1,600平方米的健康俱樂部與水療中心、兩家特色食府, 以及FLAIR餐廳酒吧, 還有1,050平方米的宴會廳和庭院活動場地等先進會議設施。

丨美食, 環球美味的碰撞丨

在有“衛嘴子”之稱的天津, 如果不去嘗遍街頭的各種美食, 回憶中就會少了許多味道。 而住在天津麗思卡爾頓, 自然也要來嘗嘗酒店的美食,

感受環球美食的碰撞, 體驗大廚帶來創新的美食體驗。

演繹粵鮮珍饈——

天泰軒

天津麗思卡爾頓酒店中的天泰軒是一間時尚現代的中式餐廳, 以粵菜為主要風味, 並配以傳統津菜、川菜。 餐廳通過生動自然的設計和色調來表達它所蘊含的典雅、深邃、精緻和魅力。 這間擁有兩層樓的餐廳特有1間主廳,10間豪華包間和一部專用電梯,可為品味獨到的客人提供私密空間來享用中式美食美酒。

以匠人之心傳承美味,締造粵菜藝術之旅

天津麗思卡爾頓酒店中餐行政總廚黎漢昌

這位技藝超群的粵菜大廚擁有近30年的國際酒店集團和豪華餐飲業工作經驗,加入天津麗思卡爾頓酒店後,他將攜團隊用品質上乘的食材精心創意粵式盛筵,為賓客打造獨特難忘的粵味體驗。

黎師傅擅長烹飪粵式經典菜肴,用料極其講究,保留粵菜的本味特色。另外,黎師傅在中餐擺盤設計方面獨具造詣,以現代的擺盤手法呈現款款經典粵菜,美味與藝術同行,以匠人之心傳承美味,將粵菜的烹飪發揚光大。

作為天津麗思卡爾頓酒店的中餐行政總廚,黎漢昌師傅將負責天泰軒中餐廳的出品運營以及酒店中餐宴會的烹飪管理。因此他加入天津麗思卡爾頓酒店的重要意義在於為天津賓客帶來地道正宗的粵菜體驗,並在烹飪過程中融入現代擺盤的藝術設計,讓賓客擁有全新的粵菜味覺和視覺體驗。他精湛的烹飪技巧和獨創出品風格給天津麗思卡爾頓酒店的中餐注入了新的活力,也將為津門賓客帶來非凡的粵菜美食之旅。

在中國八大菜系中,粵菜尤為重視食材的品質和菜品的營養,因此粵菜影響廣、融合多,成為中國美食的代表之一。在近30年的從業經歷中,黎師傅在每一道菜品推出之前,都會經過反復的製作和鑒別,將菜品推出後,還要觀察賓客的喜好程度,再進行不斷地改造和升級,最終將食材味道和擺盤藝術充分發揮。

黎師傅認為,作為一名粵菜廚師,在烹飪的過程中一定要保留菜品本身的傳統味道,這對原料和火候的把控就極為嚴格。在此基礎上再嘗試加入新的配菜和原料,比如魚子醬、黑松露等西餐珍貴食材其實也是豐富中餐擺盤、提升味蕾體驗不錯的選擇。通過精心的味道融合和擺盤設計,最終呈現出一種極具現代藝術感的粵菜。

烹飪已經成為黎師傅生活中不可或缺的一部分。在工作之餘和每一次的旅行中,他都熱衷於品嘗當地美食、發現各式食材和體驗特色餐廳,不斷發掘並嘗試新的烹飪方法,將愛好與工作結合,進而迸發更多烹飪靈感。

在加入天津麗思卡爾頓酒店之前,黎師傅在上海浦東麗思卡爾頓酒店擔任中餐行政副總廚一職。在2016年,黎師傅所在的中餐廳被評為米其林一星。

關於麗思卡爾頓酒店集團

麗思卡爾頓酒店集團總部位於美國馬里蘭州切維切斯,目前在全球30餘個國家和地區運營超過90家酒店,並在世界各地開發興建40多個酒店及住宅專案。麗思卡爾頓禮賞®會員現可將會籍與萬豪禮賞獎勵計畫®及SPG俱樂部®合併關聯,快速獲得會籍匹配,無條件轉移積分,同時尊享多重禮賞計畫。

查詢詳情或預訂,請訪問集團網站www.ritzcarlton.com或中文官www.ritzcarlton.cn;

天津麗思卡爾頓酒店

現已入駐玩味Gourmet· 美食家市集

這個五月,與您不見不散

享受至臻美味饕餮盛宴

津門人均600+的頂級美食料理

頂級明星餐廳主廚親臨現場烹製美味菜品

高端紅酒品鑒,體驗潮流時尚的味蕾衝擊

這間擁有兩層樓的餐廳特有1間主廳,10間豪華包間和一部專用電梯,可為品味獨到的客人提供私密空間來享用中式美食美酒。

以匠人之心傳承美味,締造粵菜藝術之旅

天津麗思卡爾頓酒店中餐行政總廚黎漢昌

這位技藝超群的粵菜大廚擁有近30年的國際酒店集團和豪華餐飲業工作經驗,加入天津麗思卡爾頓酒店後,他將攜團隊用品質上乘的食材精心創意粵式盛筵,為賓客打造獨特難忘的粵味體驗。

黎師傅擅長烹飪粵式經典菜肴,用料極其講究,保留粵菜的本味特色。另外,黎師傅在中餐擺盤設計方面獨具造詣,以現代的擺盤手法呈現款款經典粵菜,美味與藝術同行,以匠人之心傳承美味,將粵菜的烹飪發揚光大。

作為天津麗思卡爾頓酒店的中餐行政總廚,黎漢昌師傅將負責天泰軒中餐廳的出品運營以及酒店中餐宴會的烹飪管理。因此他加入天津麗思卡爾頓酒店的重要意義在於為天津賓客帶來地道正宗的粵菜體驗,並在烹飪過程中融入現代擺盤的藝術設計,讓賓客擁有全新的粵菜味覺和視覺體驗。他精湛的烹飪技巧和獨創出品風格給天津麗思卡爾頓酒店的中餐注入了新的活力,也將為津門賓客帶來非凡的粵菜美食之旅。

在中國八大菜系中,粵菜尤為重視食材的品質和菜品的營養,因此粵菜影響廣、融合多,成為中國美食的代表之一。在近30年的從業經歷中,黎師傅在每一道菜品推出之前,都會經過反復的製作和鑒別,將菜品推出後,還要觀察賓客的喜好程度,再進行不斷地改造和升級,最終將食材味道和擺盤藝術充分發揮。

黎師傅認為,作為一名粵菜廚師,在烹飪的過程中一定要保留菜品本身的傳統味道,這對原料和火候的把控就極為嚴格。在此基礎上再嘗試加入新的配菜和原料,比如魚子醬、黑松露等西餐珍貴食材其實也是豐富中餐擺盤、提升味蕾體驗不錯的選擇。通過精心的味道融合和擺盤設計,最終呈現出一種極具現代藝術感的粵菜。

烹飪已經成為黎師傅生活中不可或缺的一部分。在工作之餘和每一次的旅行中,他都熱衷於品嘗當地美食、發現各式食材和體驗特色餐廳,不斷發掘並嘗試新的烹飪方法,將愛好與工作結合,進而迸發更多烹飪靈感。

在加入天津麗思卡爾頓酒店之前,黎師傅在上海浦東麗思卡爾頓酒店擔任中餐行政副總廚一職。在2016年,黎師傅所在的中餐廳被評為米其林一星。

關於麗思卡爾頓酒店集團

麗思卡爾頓酒店集團總部位於美國馬里蘭州切維切斯,目前在全球30餘個國家和地區運營超過90家酒店,並在世界各地開發興建40多個酒店及住宅專案。麗思卡爾頓禮賞®會員現可將會籍與萬豪禮賞獎勵計畫®及SPG俱樂部®合併關聯,快速獲得會籍匹配,無條件轉移積分,同時尊享多重禮賞計畫。

查詢詳情或預訂,請訪問集團網站www.ritzcarlton.com或中文官www.ritzcarlton.cn;

天津麗思卡爾頓酒店

現已入駐玩味Gourmet· 美食家市集

這個五月,與您不見不散

享受至臻美味饕餮盛宴

津門人均600+的頂級美食料理

頂級明星餐廳主廚親臨現場烹製美味菜品

高端紅酒品鑒,體驗潮流時尚的味蕾衝擊

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