胰腺癌是死亡率最高的癌症之一， 有統計顯示， 在100個胰腺癌患者中， 僅有6個能維持5年以上的生命。 這麼恐怖的癌症， 我們到底該如何預防呢？
網上曾經有一則謠言稱“南瓜可防胰腺癌”， 當時被許多人轉發， 至今還有人對此深信不疑。 這則消息是由美國科羅拉多大學的科學家發現的， 他們用動物做實驗， 在同種情況下餵食南瓜後， 竟發現癌細胞的繁殖能力降低有所降低。 對此結果， 他們給出的解釋是， 癌細胞無法自己產生能量， 也無法產生糖， 所以需要從其他物質中獲取， 而南瓜中沒有可供胰腺中癌細胞吸收的糖， 所以癌細胞的存活率就會下降。
聽起來很合理， 但這跟“餓死癌細胞”的說法差不多。 南瓜中沒有癌細胞所需要的糖， 難道我們就整天吃南瓜而不吃其他食物嗎？難道其他的食物中就沒有糖嗎？對此， 北京大學腫瘤醫院營養科主任方玉也給出了他的見解，
再者說， 南瓜一直是眾所周知的營養物質，
科學地說， 單靠一種食物並不能達到防癌效果， 反而會造成營養不良。 專家建議， 防癌飲食最重要的是注重搭配， 每樣吃一點， 不要吃高能量密度食物（炸雞塊、甜點、含糖飲料）。
胰腺癌雖然死亡率高， 但它的高危人群具有很明顯的特點， 主要受害人群是40歲以上的白領男性， 作息不正常、高脂飲食、壓力大等等這些不良生活方式都會增大患胰腺癌的幾率。 所以想要預防胰腺癌， 還得從這些生活小事出發：戒煙戒酒， 調節情緒， 健康飲食， 堅持鍛煉。