人民網北京4月27日電 (記者劉佳)北京盤古七星酒店聚福園餐廳繼法國美食節之後,再次舉辦義大利美食節,5月1日拉開序幕,將持續一個月。
帕爾瑪火腿是義大利美食地圖上絕對不可忽視一部分,當地特有的氣候條件造就了帕爾瑪火腿這種外表粗狂卻內在柔膩的美味,擁有獨一無二的口感與外觀。
內在色澤嬌嫩猶如粉紅玫瑰一般,切片後可透視,柔而韌。 切好的火腿均帶有大理石狀的紋理脂肪,均勻分佈在肌層中。 包上金黃色的甜瓜塞進嘴裡,火腿的鹹香與甜瓜的滋潤甜美組合成難以言傳的美妙口感,同時慢慢感受脂肪在唇齒間融化,實在是享受至極。
披薩——堪稱將義大利的文化濃縮在一張圓形的餅坯上。 隨著義大利移民分散到其他國家,這款傳統美食也以其獨特的美味贏得全世界人們的喜愛,成為了義大利美食的代表。 本次美食節,廚師精選5種口味的披薩現場製作,將美味第一時間呈現給客人。
本次美食節搭配的2款紅白葡萄酒,均產自自西西里島,地中海氣候造就了它們獨特的口感,紅葡萄酒中極具收斂的豐富單寧和緊密細緻的果味,或者白葡萄酒中蘊含著成熟水果的芳香。