功效：山東菜 失眠調理 神經衰弱調理 老人食譜 產後恢復調理
主料：大黃魚 400克
輔料：豬肉(肥瘦) 50克
調料：鹽 3克 醬油 25克 香菜 15克 大蔥 3克 薑 1克 大蒜 2克 豬油（煉製） 75克 各適量
營養解析
大黃魚：黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素， 具有健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效， 對貧血、體質虛弱、中老年人、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產後體虛有良好療效；黃魚含有豐富的微量元素硒， 能清除人體代謝產生的自由基， 能延緩衰老， 防治各種癌症。 豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸， 並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸， 能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血， 滋陰潤燥的功效；但由於豬肉中膽固醇含量偏高， 故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
黃燜田雞腿
功效：湖南菜 延緩衰老調理 防癌抗癌調理 神經衰弱調理 水腫調理
主料：田雞 1,500克
輔料：紅辣椒 15克 青蒜 50克 紫蘇子 15克
調料：豬油（煉製） 100克 料酒 25克 醬油 25克 鹽 10克 味精 2克 薑 15克 香油 15克 澱粉(豌豆) 8克 各適量
營養解析
田雞：田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷， 有助於青少年的生長發育和緩解更年期骨質疏鬆。 所含維生素E和鋅、硒等微量元素，
功效：湖南菜 神經衰弱調理 補氣調理 延緩衰老調理 甜品/點心
主料：蓮子 200克
輔料：青豆 25克 櫻桃 25克 桂圓肉 15克
調料：冰糖 150克 堿 2克 各適量
營養解析
蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素， 具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。 青豆：青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂， 有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分， 對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。 櫻桃：櫻桃含有維生素A、C、E、P， 鈣、鐵、磷等礦物質， 胡蘿蔔素， 葉酸， 蛋白質， 糖等。 櫻桃的含鐵量特別高， 維生素A含量也很高， 常食櫻桃可促進血紅蛋白再生， 既可防治缺鐵性貧血， 又可增強體質， 健腦益智。櫻桃營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風濕的功效。桂圓肉：桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效，是健脾長智的傳統食物，對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。桂圓味甘性溫，有上火症狀者和孕婦不宜食用。
百合蝦茸
功效：湖南菜 補虛養身調理 神經衰弱調理 滋陰調理 補陽調理
主料：百合(幹) 600克 蝦仁 200克
輔料：肥膘肉 50克 雞蛋清 50克 火腿 20克 小白菜 500克
調料：豬油（煉製） 100克 料酒 15克 鹽 10克 味精 1克 胡椒粉 1克 白砂糖 5克 大蔥 15克 薑 15克 澱粉(豌豆) 35克 雞油 15克 各適量
營養解析
百合(幹)：百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥。常食有潤肺、清心、調中之效、可止咳、止血、開胃、安神。蝦仁：蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。雞蛋清：雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強皮膚的潤滑作用，保護皮膚的微酸性，以防細菌感染；此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用；我國中醫還認為，雞蛋清性微寒而氣清，能易經補氣，潤肺利咽，清熱解毒，有助於延緩衰老。小白菜：小白菜中所含的礦物質能夠促進骨骼的發育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，胡蘿蔔素、煙酸等營養成分，也是維持生命活動的重要物質。它能緩解精神緊張，考試前多吃小白菜，有助於保持平靜的心態。根據醫書記載，小白菜有和中，利於大小腸的作用，能健脾利尿，促進吸收。小白菜還有助於蕁麻疹的消退。
健腦益智。櫻桃營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風濕的功效。桂圓肉：桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效，是健脾長智的傳統食物，對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。桂圓味甘性溫，有上火症狀者和孕婦不宜食用。百合蝦茸
功效：湖南菜 補虛養身調理 神經衰弱調理 滋陰調理 補陽調理
主料：百合(幹) 600克 蝦仁 200克
輔料：肥膘肉 50克 雞蛋清 50克 火腿 20克 小白菜 500克
調料：豬油（煉製） 100克 料酒 15克 鹽 10克 味精 1克 胡椒粉 1克 白砂糖 5克 大蔥 15克 薑 15克 澱粉(豌豆) 35克 雞油 15克 各適量
營養解析
百合(幹)：百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥。常食有潤肺、清心、調中之效、可止咳、止血、開胃、安神。蝦仁：蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。雞蛋清：雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強皮膚的潤滑作用，保護皮膚的微酸性，以防細菌感染；此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用；我國中醫還認為，雞蛋清性微寒而氣清，能易經補氣，潤肺利咽，清熱解毒，有助於延緩衰老。小白菜：小白菜中所含的礦物質能夠促進骨骼的發育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，胡蘿蔔素、煙酸等營養成分，也是維持生命活動的重要物質。它能緩解精神緊張，考試前多吃小白菜，有助於保持平靜的心態。根據醫書記載，小白菜有和中，利於大小腸的作用，能健脾利尿，促進吸收。小白菜還有助於蕁麻疹的消退。