4月25日下午， “呼和浩特燒賣第一街”老店德順源正在緊鑼密鼓的佈置展臺、抓緊彩排， 為參加國務院食品安全辦、農業部、食品藥品監管總局6月份在北京舉辦的全國“雙安雙創”成果展積極做準備。
德順源是玉泉區“燒賣第一街”的“明廚亮灶”示範店， 作為呼和浩特一家經營燒賣的百年老店， 這次參加2017年的全國“雙安雙創”成果展， 將通過實物陳列、影像資料、現場演示製作過程、傳統快板表演等方式， 展示燒賣這一地方特色美食的無窮魅力， 並將食品安全示範城市的典型治理經驗和做法展示在全國人民面前。
2017年開始， 玉泉區食藥局開展“廚房革命”， 重拳打擊餐飲環境衛生問題， 不斷加大治理力度， 全域上下集體行動， 重點針對“燒麥第一街”等的環境衛生情況進行整治， 餐飲單位全面開展“明廚亮灶”工程、實行“超市化”和色標分類管理。 德順源充分發揮食品安全示範單位引領帶動作用，
德順源為參加此次“雙安雙創”成果展， 作了精心的準備工作， 特意向玉泉區食藥局介紹了現場展示的實物照片、實體模型， 並將在展會現場展示燒賣的製作過程等具體內容， 還有一段精湛的表演將講述德順源和燒賣的歷史。 玉泉區食藥局對布展情況給予了悉心指導。 (通訊員：馬曉麗 寇堯東)