配送時， 陳錦峰要將蔬菜用保溫包裝好。
蔬菜配送員， 送去你的“私人定制”
東南網3月16日訊 (福建日報記者 吳旭濤 通訊員 顏湊 文/圖)3月6日上午5點，
當天， 和他一道前往的還有公司老闆陳靜斌， 除了檢查基地的情況， 陳靜斌還想再看看配送路線是否可以再優化， 聽聽客戶的回饋。
“這個行業新， 現在也沒什麼人做， 前景肯定好。 ”一路上， 42歲的陳錦峰告訴記者， 運營“菜鮮鮮”的寧德市新潮農業開發有限公司成立於今年1月， 專門為城區會員配送綠色無公害蔬菜， 他是第一個來公司當配送員的。 日常， 配送人員有2人， 一般花一個上午跑遍市區， 老闆陳靜斌也常常幫忙， “我們淩晨起床時天還是黑的， 現在幾個月過去了， 也漸漸習慣了”。
大約五點半， 北洋基地到了。 一下車， 只見一片一望無際的白色鋼架大棚， 高足足兩米多。 “我們北洋基地有162畝， 設施齊全， 現在每天出貨約300公斤蔬菜， 供應給城區家庭用戶。 ”陳靜斌說。
此時， 基地採摘人員已經把當天的蔬菜都採摘好了。 採摘人員一般是附近的村民， 淩晨3點左右就開始勞作， 並把采好的蔬菜整理成“半毛菜”標準。
“所謂半毛菜， 就是採摘後經過初步處理， 無土無爛葉無根， 客戶拿到手後， 用水沖洗乾淨就可以下鍋炒了。 ”說起自家基地的菜， 陳靜斌非常自豪， “我們只提供當季的綠色無公害蔬菜。 北洋村的溪水純淨， 土壤肥沃， 無重金屬殘留；我們嚴格按照無公害標準種植， 種植全過程都由農業部門指導監督、由質監部門定期抽檢，
“菜鮮鮮”北洋蔬菜種植基地
基地共有20多個蔬菜品種， 每天選擇6種進行配送。 當天， 配送的是土豆、包菜、茼蒿、菠菜、廣東菜心和芥菜。 陳錦峰搬來一堆綠色的保溫包， 按照標籤的要求，
“按照客戶的需求， 每袋包裝2.5-4公斤蔬菜， 2.5公斤裝的能配4個以上品種， 4公斤裝的能配到6種蔬菜， 科學合理進行搭配。 ”菜裝進保溫包， 陳錦峰在封口貼上標籤， 標籤上寫上客戶姓名、位址、聯繫方式等資訊。
7點半， 蔬菜裝車完成， 開始配送。 大約8點， 麵包車在甯德市區單石碑附近停下， 第一戶顧客家到了。
天下著小雨， 陳錦峰下車， 打開車廂門， 特別小心地搬出一個保溫包， 送到門衛處， 並換回前一天的空包裝。 “新鮮的無公害蔬菜特別脆嫩， 搬運時如果不夠小心， 把菜折斷了， 容易爛掉。
麵包車開到後崗的京都路， 此時， 訂單客戶章瓊正在樓下等。
“一個月有20多種菜輪換著送， 每公斤菜價固定10元。 這段時間， 市場上竹筍每公斤16元多， 山藥每公斤14元左右， 但‘菜鮮鮮’配送的竹筍和山藥還是10元， 感覺賺了。 ”她說， “菜鮮鮮”還經常配送些基地試種的新產品， 比如紫色甘藍、紫紅花菜等， 市面上很難見到， “2月14日情人節那天， 給我配送了一顆寶塔花菜， 我特別驚喜， 就像收到了情人節禮物。配送員告訴我，這是新試驗的專供香港的蔬菜品種，30港幣一顆”。
從後崗到蕉城路，再拐到東僑開發區。11點半，300公斤蔬菜終於全部配送完畢。回到位於閩東東路附近的門市部，陳靜斌和陳錦峰已經有些疲憊。
“綠色無公害蔬菜配送，在寧德屬於新行業。之前有幾家公司做過，但都沒有成功。”陳靜斌說，能不能成功，主要看個性化服務夠不夠到位。
“每個家庭的需求不盡相同，不愛吃的菜要求不配送，喜歡吃的要求多送，我們的工作就要做得更加細緻。”陳靜斌說，因此產品分裝時，要細緻到在保溫包上分別備註“不吃芥菜”“不吃包菜”“多綠葉菜”“多根莖菜”等標注，之後再分裝常規保溫包。這樣做，雖然人工成本較高，但也正是“菜鮮鮮”的競爭力所在。
“目前，我們還是處於成本維持階段。因為我們不進行同一品種的規模化種植，而是一塊地種幾十種菜，成本相對較高。此外，‘菜鮮鮮’的蔬菜配送人員月工資約5000元，採摘工人均月收入三四千元。但隨著會員數量不斷增加，成本會不斷攤薄。”陳靜斌說。
目前，“菜鮮鮮”位於北洋村近1000平方米的配送中心正在建設當中，根據近兩個月的客戶增長情況，前景非常明朗。陳靜斌說，隨著市民對綠色健康產品要求越來越高，“菜鮮鮮”的發展活力也會越來越強。接下來，他計畫在基地增加蔬菜種類，同時在手機APP上增加選擇每日蔬菜品種和搭配比例的功能，真正實現蔬菜的“私人定制”。
理念再“鮮”，服務為上
福建日報駐甯德記者 吳旭濤
近日，省委省政府發佈《關於深入推進農業供給側結構性改革 加快培育農業農村發展新動能的實施意見》，提出培育新產業新業態，加快農村一二三產業融合發展，對智慧農業發展也提出明確要求。
“菜鮮鮮”配送系統，就是現代農業延伸出來的新業態，把互聯網手段、綠色無公害產品、“私人定制”理念等最新最時尚元素有機結合，市場前景良好。
但光有最新理念，不一定能成功。正如陳靜斌所說，蔬菜配送，之前當地就有人嘗試過，但都是“曇花一現”，沒有成功。為何？
目前許多新領域新業態的創業專案，容易流於重噱頭而輕品質，擅長推廣卻不善於服務。以看似簡單的蔬菜配送新業態為例，此前，寧德當地有的蔬菜配送企業，到菜市場買菜後送到客戶家中，服務限於“跑腿”，貨源不穩定、品質無法保證；有的企業規模化擴張太快，導致只能規模化配送，大而不細，無法滿足客戶的個性化要求，天天吃一樣的菜，最終被客戶拋棄。
雖然“菜鮮鮮”的新理念很多，但在陳靜斌看來，核心競爭力不僅僅在於理念的新鮮，更在於服務的細緻，想方設法讓顧客感到滿意、甚至驚喜。
首先是貼心。採摘人員淩晨3點就要進棚採摘，不辭辛勞；配送人員淩晨4點就要起床，在11點半前所有蔬菜要配送完成；分裝人員還要極其煩瑣細緻地按照顧客的喜好裝配蔬菜。這些，為的是保證送到客戶手中的蔬菜儘量新鮮，同時還能照顧到不同客戶的個性化需求，讓“私人定制”名副其實。
其次是用心。“菜鮮鮮”時常給客戶準備些驚喜：情人節的寶塔花菜、平時偶爾的新品蔬菜，總的來說成本不高，但卻能讓顧客體會到企業的誠意。據悉，配送系統還正醞釀為會員提供額外的營養學服務，請來營養學專家，根據會員的不同年齡、健康狀況，對蔬菜進行科學配比後配送。
總之，理念再“鮮”，服務為上。好的理念、技術手段能讓一個項目、一家企業迅速被市場認知，但要可持續發展，要做“百年老店”，還需一步一個腳印，懷著工匠精神，誠心誠意為顧客服務。
就像收到了情人節禮物。配送員告訴我，這是新試驗的專供香港的蔬菜品種，30港幣一顆”。從後崗到蕉城路，再拐到東僑開發區。11點半，300公斤蔬菜終於全部配送完畢。回到位於閩東東路附近的門市部，陳靜斌和陳錦峰已經有些疲憊。
“綠色無公害蔬菜配送，在寧德屬於新行業。之前有幾家公司做過，但都沒有成功。”陳靜斌說，能不能成功，主要看個性化服務夠不夠到位。
“每個家庭的需求不盡相同，不愛吃的菜要求不配送，喜歡吃的要求多送，我們的工作就要做得更加細緻。”陳靜斌說，因此產品分裝時，要細緻到在保溫包上分別備註“不吃芥菜”“不吃包菜”“多綠葉菜”“多根莖菜”等標注，之後再分裝常規保溫包。這樣做，雖然人工成本較高，但也正是“菜鮮鮮”的競爭力所在。
“目前，我們還是處於成本維持階段。因為我們不進行同一品種的規模化種植，而是一塊地種幾十種菜，成本相對較高。此外，‘菜鮮鮮’的蔬菜配送人員月工資約5000元，採摘工人均月收入三四千元。但隨著會員數量不斷增加，成本會不斷攤薄。”陳靜斌說。
目前，“菜鮮鮮”位於北洋村近1000平方米的配送中心正在建設當中，根據近兩個月的客戶增長情況，前景非常明朗。陳靜斌說，隨著市民對綠色健康產品要求越來越高，“菜鮮鮮”的發展活力也會越來越強。接下來，他計畫在基地增加蔬菜種類，同時在手機APP上增加選擇每日蔬菜品種和搭配比例的功能，真正實現蔬菜的“私人定制”。
理念再“鮮”，服務為上
福建日報駐甯德記者 吳旭濤
近日，省委省政府發佈《關於深入推進農業供給側結構性改革 加快培育農業農村發展新動能的實施意見》，提出培育新產業新業態，加快農村一二三產業融合發展，對智慧農業發展也提出明確要求。
“菜鮮鮮”配送系統，就是現代農業延伸出來的新業態，把互聯網手段、綠色無公害產品、“私人定制”理念等最新最時尚元素有機結合，市場前景良好。
但光有最新理念，不一定能成功。正如陳靜斌所說，蔬菜配送，之前當地就有人嘗試過，但都是“曇花一現”，沒有成功。為何？
目前許多新領域新業態的創業專案，容易流於重噱頭而輕品質，擅長推廣卻不善於服務。以看似簡單的蔬菜配送新業態為例，此前，寧德當地有的蔬菜配送企業，到菜市場買菜後送到客戶家中，服務限於“跑腿”，貨源不穩定、品質無法保證；有的企業規模化擴張太快，導致只能規模化配送，大而不細，無法滿足客戶的個性化要求，天天吃一樣的菜，最終被客戶拋棄。
雖然“菜鮮鮮”的新理念很多，但在陳靜斌看來，核心競爭力不僅僅在於理念的新鮮，更在於服務的細緻，想方設法讓顧客感到滿意、甚至驚喜。
首先是貼心。採摘人員淩晨3點就要進棚採摘，不辭辛勞；配送人員淩晨4點就要起床，在11點半前所有蔬菜要配送完成；分裝人員還要極其煩瑣細緻地按照顧客的喜好裝配蔬菜。這些，為的是保證送到客戶手中的蔬菜儘量新鮮，同時還能照顧到不同客戶的個性化需求，讓“私人定制”名副其實。
其次是用心。“菜鮮鮮”時常給客戶準備些驚喜：情人節的寶塔花菜、平時偶爾的新品蔬菜，總的來說成本不高，但卻能讓顧客體會到企業的誠意。據悉，配送系統還正醞釀為會員提供額外的營養學服務，請來營養學專家，根據會員的不同年齡、健康狀況，對蔬菜進行科學配比後配送。
總之，理念再“鮮”，服務為上。好的理念、技術手段能讓一個項目、一家企業迅速被市場認知，但要可持續發展，要做“百年老店”，還需一步一個腳印，懷著工匠精神，誠心誠意為顧客服務。