不知道大家是不是和小編一樣， 既害怕長胖又想吃肉。 中老年人擔心的就更多了， 既害怕血壓血脂增高， 又想吃些美味的東西。 燉肉當然又香又美味， 但它很容易造成心腦血管疾病。 但是如果燉肉的時候加點蘋果， 那就會將這一顧慮消除掉了。
為什麼燉肉時加點蘋果， 就可以消除高血脂的危害了呢?
其實不僅僅是放蘋果， 有的人習慣放山楂。 這樣， 同樣可以起到降低血脂的作用。 但是， 山楂會對胃壁引發刺激， 刺激胃酸過多分泌， 因此不適合胃潰瘍患者食用。 這樣一來， 又增加了隱患。
所以， 有人就想到了燉肉的時候加點蘋果。 燉肉時放蘋果的好處有很多， 它不但能降血脂， 還能消除肉的腥味。 而且蘋果中富含蘋果酸、膳食纖維、果膠等物質， 還可在腸道中與膽酸結合， 阻礙腸內膽酸重新被吸收， 從而促使血中膽固醇向膽酸轉化， 起到降低膽固醇的作用，
另外， 蘋果含鉀鹽。 這一物質進入人體後可替換鈉鹽， 並將其排出體外。 從而降低高血壓， 對動脈硬化、冠心病、腦血管病有保護作用， 可為心腦血管疾病患者食用肉類時提供“保護傘”。
所以， 朋友們不妨在燉肉的時候放點蘋果。 降血脂， 降血壓， 還能預防心腦血管疾病。 而且蘋果加熱後其所富含的酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加， 它可以清除體內自由基， 抗衰老。
P個S：蘋果煮的時候最好帶皮， 因為蘋果皮的營養更高哦。