要聞速報
昨天晚上的315晚會之後， 日本代購圈幾乎哀聲一片。 因為一句“日本“核污染區”食品驚現中國”， 小編的朋友圈裡就看到不少人表示， Calbee的麥片簡直不能吃了。
Calbee旗下的フルグラ麥片一直是不少日淘愛好者們的心頭好。 小編個人覺得吧…產地日本真的沒啥問題~本來就是日本生產的東西嘛~不過Calbee公司自己早就表示了：
我司旗下的麥片使用的是來自全世界的材料。
截圖自Calbee官網， 小編親自翻譯。
日本生產的原材料中的小麥幾乎全部來自北海道。 這是日本農林水產省統計的日本全境小麥產量， 北海道地區幾乎供給了全日本分量的小麥。
至於核輻射的問題…小編不想做過多的評論， 放上一張日本各地核輻射測量值的地圖僅供大家參考。
至於日本的食品該買不該買， 能吃不能吃， 大家就見仁見智吧~
其實， 在日本國內， 企業對自身食品安全的管理也是非常的嚴苛的。
事件回顧
日本著名沙拉醬品牌“丘比”在今年二月自主回收了21萬餘瓶旗下產品。 回收物件是由神戶工廠加工製造， 賞味期限在2017年八月的某幾個特定日期的深煎芝麻沙拉醬。
回收的原因是工廠發現生產機器的管道出現破損，
市民回應
對於丘比會社的自主回收行為， 日本的市民又是什麼反應呢？
“雖然覺得企業這種認真負責的對應態度是值得稱讚的， 不過也只有大企業才能做到這樣事情吧？如果是中小規模的企業，要回收21萬多個產品的話估計是難以接受的損失了。按目前主流態勢來看，即使是很小的問題就自主回收已經成為了理所當然的事情，（但是如果只想著出現了問題自助回收而不是從源頭防止的話），那麼將來出現更多問題出現的時候要怎麼辦呢？”
“明明還沒有出現受害者依然還是堅持回收產品，丘比會社還真是厲害呢，果然是能夠安心購買！”
不能不說，正是因為這種認真負責的態度，使得一如既往支持丘比會社的客戶也大有人在…不過正如之前那位網友所言，不能只是想著發現了問題自主回收，更要努力從源頭防止問題的產生。
其他事件回顧
其實在日本，歷史上也出現過許多次嚴重的食品衛生安全事件，那麼日本的企業在面對食品安全問題的時候是怎麼處理的呢？
森永毒牛奶事件
1955年的森永毒牛奶事件可謂是日本史上最著名，後果最嚴重的食品安全醜聞。當時的日本森永奶粉公司在加工製造奶粉時使用的添加劑是幾經倒手的非食品用原料，其中含有大量的砷（也就是俗稱的砒霜），那批產品投放市場後，使用者中有12000余名兒童出現了發熱、腹瀉、肝腫大、皮膚發黑的臨床症狀，最終導致130名兒童死亡。森永公司為此支付了6億多日元的賠償費用。而且在14年後的跟蹤調查中表明，大多數受害者依然有不同程度的後遺症。以至於在事件發生的20年後，森永奶粉公司當時的負責人再次被判處3年徒刑，森永公司也再次承擔了約3億日元的責任賠償。
日本“地溝油”危機
地溝油問題並不是中國獨有的。在上世紀60年代，日本也出現過一次“地溝油”危機：當時，有臺灣商人和日本商人勾結，將日本的“地溝油”收集提煉之後，製成食品原料或者添加劑出口到臺灣。不過，由於當時的日本已經有了《食品衛生法》，所以“地溝油”外流的問題很快就被阻止了。由於沒有釀成嚴重的後果，所以並沒有成為“事件”而是僅停留在“危機”上。現在，日本的廢棄食用油都有專業的回收公司進行回收，日本政府再以較高的價格從這些回收公司手中統一回購。日本政府將回購的廢棄食用油提煉後，加入蓖麻油，用作垃圾車的燃料。由於加入了蓖麻油，這種提煉後的“地溝油”一旦下肚就會引起腹瀉，完全無法食用。
2014年臺灣爆出地溝油提煉為食用油販賣的事件，背後也有日本大企業資本參與。
LAWSON便利店自拍門
2013年7月，一名男子躺在日本著名連鎖便利商店「Lawson（羅森）」的冰櫃裡“乘涼”拍照在網上引發了轟動。據說該男子是那間加盟店老闆的兒子，而許多日本人因此對全日本羅森便利商店的信任感銳減，更有網友聲稱這輩子不會再去羅森買東西了。而羅森方面則是反應迅速：總公司立刻出來道歉，銷毀了全部冰品，且收回該店加盟權並讓此店關門大吉，風波才告一段落。
PIZZA-LA連鎖店自拍門
無獨有偶， 2013年8月，日本比薩連鎖店PIZZA-LA東大和分店發生了一起著名的自拍醜聞。幾名店裡打工的學生妹在下班後打算玩一把惡搞的自拍：她們穿著鞋坐在水池裡、躲進冰箱裡，或者拿披薩用的麵團貼在臉上，切比薩的菜刀也成了自拍道具，這些照片上傳到推特後，當時引發了一片罵聲，不少人還直接打電話到PIZZA-LA總公司和該店鋪的直接管理公司Wonder要求道歉並賠償損失。
PIZZA-LA運營總公司Four Seeds立刻發表道歉聲明並直接關停了這家店鋪，同時表示會繼續深入調查此事，嚴厲處分相關責任人。
而事件當時的直接管理公司Wonder就沒那麼好運了。去年的7月份，Wonder公司正式宣佈破產，負債額度高達2.4億日元。破產原因也寫得清清楚楚：因為之前打工店員的惡搞照片，導致營業額一落千丈，公司信用無法恢復所致。
必勝客自拍門
必勝客也發生過類似的事件，店員把比薩面餅蒙在臉上按壓出五官的形狀後，拍照上傳到推特。處理結果同樣是公開道歉後直接關閉店鋪，這就是日本消費者的力量。
日本各界對於食品衛生安全可以說是“零容忍”：一旦發生問題，不找任何藉口，必須向社會民眾公開道歉，賠償帶來的一切損失，並追究所有責任人以及社長的責任。不過很多時候即使如此，企業的信用也會遭受沉重打擊，甚至會對相關行業的整體形象造成非常惡劣的影響。即便是沒有媒體的高調宣傳，日本廣大民眾默默抵制的力量也足以讓企業感受到犯錯的嚴重後果，從而不敢視消費者利益為兒戲。
總結
日本對食品安全行為一向嚴懲不貸。一旦被媒體或者民眾發現問題，相關企業生產的食品將全部下架。如果是上市企業則股票暴跌，最終結局一般是傾家蕩產。企業社長通常首先引咎辭職，然後是接受法律的懲罰。而日本媒體更是會窮追不捨，一定要查個水落石出。
今天，日本直接與食品安全相關的法律就有20多部。這些法律主要集中在農業生產領域，不但保證食品安全，也能減少農業污染、保護生態環境。
日本如何保障食品安全
1.日本食品安全立法
早在上世紀70年代，當日本政府發現在養殖業和種植業有大量使用農藥化肥的現象時，就立即啟動了修法程式，對多種農藥制定了嚴格的殘留標準，並且嚴格限制抗生素、農藥和化肥的使用。自1995年以來，日本已先後對《食品衛生法》進行了十餘次修改，可見制度跟進的頻繁。日本食品安全問題上的立法以2003年制定實施的《食品安全基本法》為界，前後共分為兩個時期，分別為以“衛生”為監管重點的“食品衛生行政時期”和以“安全”為監管重點的“食品安全行政時期”。
2.日本食品安全的監管機構
日本的食品安全監管機構主要是厚生勞動省和農林水產省，而於2003年設置的食品安全委員會則作為民間力量參與食品品質管制。農林水產省主要負責農產品的品質安全，主要部門包括：食品安全危機管理小組，負責制定並指導實施重大食品安全突發事件應急預案；8個地方農政局，負責監管轄區內跨縣域水產品的JAS(日本有機農業標準)制度、並可追究制度的實施情況。而厚生勞動省主要負責除農產品以外的其他食品，包括進口食品的安全性問題，下設31個食品衛生檢疫所和7個地方厚生局。厚生勞動省通過制定統一的食品安全標準，對本國食品企業實行許可經營，提高了食品市場的准入門檻。
3.日本食品安全教育
日本的營養教育始於第二次世界大戰後，與食品安全立法和食品監管體系相輔相成。1946年日本開始在全國範圍推廣學校營養午餐計畫，並先後頒佈《營養師法》、《營養改善法》、《學校給食法》等法律，對學校營養午餐計畫作出強制性規定。
4.各種民間團體
民間團體中的成員都來自各行各業，只要是對食品安全問題關心的人就可以加入。一般是某個地方出現某個食品安全問題後，很快就有民間組織誕生。通常他們選出代表，總結大家的要求，直接向政府反映或與企業交涉。他們不會盲目行動或採取暴力：他們首先嚴格根據日本結社法建立團體，然後按既定管道提出訴求，有時會請律師作顧問。同時，這些團體會到街頭、網上發聲，呼籲更多人加入，並聽取更多建議。
看過這麼多，您覺得對於日本的食品安全是什麼樣的考慮呢？歡迎在下方留言和小編以及大家一起討論哦~
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不過也只有大企業才能做到這樣事情吧？如果是中小規模的企業，要回收21萬多個產品的話估計是難以接受的損失了。按目前主流態勢來看，即使是很小的問題就自主回收已經成為了理所當然的事情，（但是如果只想著出現了問題自助回收而不是從源頭防止的話），那麼將來出現更多問題出現的時候要怎麼辦呢？”“明明還沒有出現受害者依然還是堅持回收產品，丘比會社還真是厲害呢，果然是能夠安心購買！”
不能不說，正是因為這種認真負責的態度，使得一如既往支持丘比會社的客戶也大有人在…不過正如之前那位網友所言，不能只是想著發現了問題自主回收，更要努力從源頭防止問題的產生。
其他事件回顧
其實在日本，歷史上也出現過許多次嚴重的食品衛生安全事件，那麼日本的企業在面對食品安全問題的時候是怎麼處理的呢？
森永毒牛奶事件
1955年的森永毒牛奶事件可謂是日本史上最著名，後果最嚴重的食品安全醜聞。當時的日本森永奶粉公司在加工製造奶粉時使用的添加劑是幾經倒手的非食品用原料，其中含有大量的砷（也就是俗稱的砒霜），那批產品投放市場後，使用者中有12000余名兒童出現了發熱、腹瀉、肝腫大、皮膚發黑的臨床症狀，最終導致130名兒童死亡。森永公司為此支付了6億多日元的賠償費用。而且在14年後的跟蹤調查中表明，大多數受害者依然有不同程度的後遺症。以至於在事件發生的20年後，森永奶粉公司當時的負責人再次被判處3年徒刑，森永公司也再次承擔了約3億日元的責任賠償。
日本“地溝油”危機
地溝油問題並不是中國獨有的。在上世紀60年代，日本也出現過一次“地溝油”危機：當時，有臺灣商人和日本商人勾結，將日本的“地溝油”收集提煉之後，製成食品原料或者添加劑出口到臺灣。不過，由於當時的日本已經有了《食品衛生法》，所以“地溝油”外流的問題很快就被阻止了。由於沒有釀成嚴重的後果，所以並沒有成為“事件”而是僅停留在“危機”上。現在，日本的廢棄食用油都有專業的回收公司進行回收，日本政府再以較高的價格從這些回收公司手中統一回購。日本政府將回購的廢棄食用油提煉後，加入蓖麻油，用作垃圾車的燃料。由於加入了蓖麻油，這種提煉後的“地溝油”一旦下肚就會引起腹瀉，完全無法食用。
2014年臺灣爆出地溝油提煉為食用油販賣的事件，背後也有日本大企業資本參與。
LAWSON便利店自拍門
2013年7月，一名男子躺在日本著名連鎖便利商店「Lawson（羅森）」的冰櫃裡“乘涼”拍照在網上引發了轟動。據說該男子是那間加盟店老闆的兒子，而許多日本人因此對全日本羅森便利商店的信任感銳減，更有網友聲稱這輩子不會再去羅森買東西了。而羅森方面則是反應迅速：總公司立刻出來道歉，銷毀了全部冰品，且收回該店加盟權並讓此店關門大吉，風波才告一段落。
PIZZA-LA連鎖店自拍門
無獨有偶， 2013年8月，日本比薩連鎖店PIZZA-LA東大和分店發生了一起著名的自拍醜聞。幾名店裡打工的學生妹在下班後打算玩一把惡搞的自拍：她們穿著鞋坐在水池裡、躲進冰箱裡，或者拿披薩用的麵團貼在臉上，切比薩的菜刀也成了自拍道具，這些照片上傳到推特後，當時引發了一片罵聲，不少人還直接打電話到PIZZA-LA總公司和該店鋪的直接管理公司Wonder要求道歉並賠償損失。
PIZZA-LA運營總公司Four Seeds立刻發表道歉聲明並直接關停了這家店鋪，同時表示會繼續深入調查此事，嚴厲處分相關責任人。
而事件當時的直接管理公司Wonder就沒那麼好運了。去年的7月份，Wonder公司正式宣佈破產，負債額度高達2.4億日元。破產原因也寫得清清楚楚：因為之前打工店員的惡搞照片，導致營業額一落千丈，公司信用無法恢復所致。
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2.日本食品安全的監管機構
日本的食品安全監管機構主要是厚生勞動省和農林水產省，而於2003年設置的食品安全委員會則作為民間力量參與食品品質管制。農林水產省主要負責農產品的品質安全，主要部門包括：食品安全危機管理小組，負責制定並指導實施重大食品安全突發事件應急預案；8個地方農政局，負責監管轄區內跨縣域水產品的JAS(日本有機農業標準)制度、並可追究制度的實施情況。而厚生勞動省主要負責除農產品以外的其他食品，包括進口食品的安全性問題，下設31個食品衛生檢疫所和7個地方厚生局。厚生勞動省通過制定統一的食品安全標準，對本國食品企業實行許可經營，提高了食品市場的准入門檻。
3.日本食品安全教育
日本的營養教育始於第二次世界大戰後，與食品安全立法和食品監管體系相輔相成。1946年日本開始在全國範圍推廣學校營養午餐計畫，並先後頒佈《營養師法》、《營養改善法》、《學校給食法》等法律，對學校營養午餐計畫作出強制性規定。
4.各種民間團體
民間團體中的成員都來自各行各業，只要是對食品安全問題關心的人就可以加入。一般是某個地方出現某個食品安全問題後，很快就有民間組織誕生。通常他們選出代表，總結大家的要求，直接向政府反映或與企業交涉。他們不會盲目行動或採取暴力：他們首先嚴格根據日本結社法建立團體，然後按既定管道提出訴求，有時會請律師作顧問。同時，這些團體會到街頭、網上發聲，呼籲更多人加入，並聽取更多建議。
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