微波爐致癌？喝牛奶能致癌？速食麵是“垃圾食品”？柿子優酪乳同吃致死？近年來， 社會上不斷出現各類食品藥品類謠言， 引發關注。 國家食藥監總局近日發佈近年來十大食品藥品類謠言匯總， 快來看看， 你中招了嗎？
1
速食麵是“垃圾食品”？
本文圖片均來源於網路
2003年10月起華夏經緯網、生物穀等食品專業網站和搜狐、新浪等主流門戶轉載了“世界衛生組織公佈的全球十大垃圾食品(名單)”， 其中包括了方便食品， 稱其“含防腐劑、香精， 只有熱量， 沒有營養”。 這一觀點印證了公眾對於速食麵的認知， 從此深入人心。
2004年9月29日“中國食品科技網”首次邀請有關教授為其闢謠， 介紹速食麵的營養成分， 然而類似的科普宣傳影響力較小， 仍舊沒法扭轉公眾對於速食麵的刻板印象， 在2010年11月甚至出現了“吃一碗泡面肝臟解毒32天”的升級版謠言， 類似的針對速食麵的負面說法也讓中國速食麵自2011年以來銷量持續5年下跌。
2016年9月9日， 由中國食品闢謠聯盟與中國食品科學技術學會主辦的“方便食品闢謠發佈會”在北京舉行， 現場專家對長時間困擾消費者、經久不衰速食麵謠言逐一解讀， 各大新聞媒體也紛紛為速食麵“正名”。
2
打針西瓜致人中毒？
2016年夏季， 正是西瓜熱銷的季節， 一則“只要瓜瓤裡有黃白色的筋， 就說明這個西瓜打過針了”的消息在各大社交平臺瘋傳。
對此， 《人民日報》《寧波日報》等媒體曾通過實驗告訴公眾， 給西瓜打針， 瓜農無利可圖， 不具可操作性。
3
柿子優酪乳同吃致死？
2016年9月以來， 網傳謠言“家裡有孩子的注意了：現在是柿子上市的季節……今天剛剛發生一件真事：一個小女孩吃完柿子又喝優酪乳， 結果不到半個小時就中毒死了！”
事實上， 此消息並沒有事件發生的時間、地點、人物等細節， 以“柿子+優酪乳”為關鍵字在網路搜索， 近期也並未發生公眾因食用柿子優酪乳中毒、致死的事件。
據瞭解， 類似柿子與優酪乳、螃蟹同食中毒的說法早在2012年就曾出現， 《楚天晚報》《包頭晚報》等媒體曾就此說法採訪有關專家， 專家們均表示未聽說此類說法。
4
筆直黃瓜噴了藥？
據瞭解， “筆直黃瓜噴了藥”的說法曾於2015年登上網路謠言榜， 環球網、人民網、新華網等知名媒體曾多次闢謠。
5
魚腥草致癌？
事實上， 魚腥草誘導腎病並致癌的說法最早源自2014年科普作家方舟子“常吃魚腥草會導致腎衰竭”的言論。
在 2016中國食品闢謠論壇上， 中國食品闢謠聯盟發佈了三大食品謠言， 網上流傳的“魚腥草會導致腎病腎癌”說法， 被專家評定為邏輯推演不夠嚴謹， 結論有失慎重。
6
豬肉鉤蟲“水煮不爛”？
網上流傳的豬肉裡有鉤蟲系謠言。
在2016年6月27日舉行的2016中國食品闢謠論壇上， 中國食品闢謠聯盟發佈了三大食品謠言， 其中， 所謂的“豬肉鉤蟲”被證實為子虛烏有。
7
SB250病毒“72變”？
2016年3月， 雲南省兩線民在網路上散佈謠言稱：“昨天淩晨二點二十一分，
自此， 該謠言的多種版本在社交平臺廣泛傳播， 主體內容大致一樣， 只是更換了時間、地點、人名。
迄今為止， 雲南、上海、福建和青海等全國各地都出現了類似謠言， 各地食藥、衛生和公安等部門聯合媒體相繼闢謠， 多個造謠、傳謠者被處罰， 但類似謠言傳播仍呈愈演愈烈之勢。
8
白皮雞蛋更有營養？
2005 年之前， 因為“紅皮雞蛋為柴雞所下， 所以紅皮雞蛋比白皮雞蛋更有營養”的說法在社會風行。
其後幾年中關於蛋殼種類和營養區別的謠言爭論隨著網路在全國領域廣泛傳播， 期間“中國食品科技網”“新華社”“湖南線上”等各種類型媒體均有發佈文章進行科普闢謠， 但仍有大量線民在“百度知道”“愛問知識”等答疑平臺質詢， 這條謠言甚至以1096萬人次的搜索而登上2014年“十大生活謠言”榜首。
9
微波爐致癌？
2002年4月23日， 《生活時報》刊登了一篇《莫忽視微波爐的危害》的謠言短訊， 因為轉載量寥寥並未形成輿論熱點。 2003年9月17日， 《中國青年報》刊登了一篇名為《微波食品弊大於利 對健康極具危害》的編譯文章， 提出了微波食品有害健康甚至會致癌的較為極端的觀點，作者的頭銜也被譯者誇大，諸多媒體紛紛轉載，引發公眾對於微波爐加熱食品安全性的質疑。
當年9月28日，科普作家方舟子通過搜狐科技發聲，針對這篇文章進行首次闢謠。12月1日新華網天津頻道邀請政府相關人員與有關專家製作關於微波爐知識的專題網站，進行全方位闢謠。同年，搜狐財經將此事定性為針對國內微波爐企業的輿論商戰。
2013年2月，“請停止使用微波爐”“微波爐廠家打死都不說的驚人秘密”等變種謠言在社交平臺瘋傳。針對這一說法，2013年4月中國家電研究院聯合國家食品品質監督檢驗中心召開關於“微波爐烹飪對食品安全和營養的影響”的研究成果發佈會，對微波爐危害論進行闢謠。
目的是為了把帳號炒作起來，借此成為廣告推銷的平臺。2016年10月，一篇《請立即停止使用微波爐》的文章再度在網上被大量轉發，這篇文章自稱轉載自《人民日報》， 但對原文刊發日期和版面等基本資訊隻字未提，行文格式也與傳統新聞寫作模式大相徑庭。
據瞭解，《人民日報》從未刊發過任何有關“叫停使用微波爐”的文章，並於4年前就已經刊登對“微波爐致癌”說法的闢謠文章。
10
喝牛奶能致癌？
2003年12月12日，美國營養學教授坎貝爾，在上海舉辦的東方科技論壇中提出大量飲用牛奶，使動物蛋白攝入過多，癌細胞就會被高蛋白“催發”的觀點。2004年6月3日，《南方日報》發佈一篇英國教授認為乳製品是人體癌變的催化劑的報導。隨後幾年間大量牛奶對人體危害的國外研究的文章，在新浪博客、百度貼吧和各種社區論壇內被廣泛轉載，甚至在“生物谷”“健康線上”等網站傳播。
針對這一說法，《生命時報》在2006年12月19日，通過電話採訪坎貝爾教授以及國內專家，首次闢謠“牛奶致癌論”屬於飲用量和針對西方膳食結構的研究。2007年3月23日，衛生部網站全文刊登了國內15位權威專家聯名撰寫的署名文章《健康宣教應當尊重科學與事實——駁斥“牛奶有害論”》，《人民日報》在5月31日，世界牛奶日前一天發佈了整版的闢謠消息及牛奶健康知識。
時至今日，在各大社交平臺有關“牛奶致癌”的說法還在蠱惑人心，在朋友圈瘋傳的文章《牛奶將人類送入癌症的墳墓》一度又將牛奶安全性推上了輿論的風口浪尖。
提出了微波食品有害健康甚至會致癌的較為極端的觀點，作者的頭銜也被譯者誇大，諸多媒體紛紛轉載，引發公眾對於微波爐加熱食品安全性的質疑。當年9月28日，科普作家方舟子通過搜狐科技發聲，針對這篇文章進行首次闢謠。12月1日新華網天津頻道邀請政府相關人員與有關專家製作關於微波爐知識的專題網站，進行全方位闢謠。同年，搜狐財經將此事定性為針對國內微波爐企業的輿論商戰。
2013年2月，“請停止使用微波爐”“微波爐廠家打死都不說的驚人秘密”等變種謠言在社交平臺瘋傳。針對這一說法，2013年4月中國家電研究院聯合國家食品品質監督檢驗中心召開關於“微波爐烹飪對食品安全和營養的影響”的研究成果發佈會，對微波爐危害論進行闢謠。
目的是為了把帳號炒作起來，借此成為廣告推銷的平臺。2016年10月，一篇《請立即停止使用微波爐》的文章再度在網上被大量轉發，這篇文章自稱轉載自《人民日報》， 但對原文刊發日期和版面等基本資訊隻字未提，行文格式也與傳統新聞寫作模式大相徑庭。
據瞭解，《人民日報》從未刊發過任何有關“叫停使用微波爐”的文章，並於4年前就已經刊登對“微波爐致癌”說法的闢謠文章。
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喝牛奶能致癌？
2003年12月12日，美國營養學教授坎貝爾，在上海舉辦的東方科技論壇中提出大量飲用牛奶，使動物蛋白攝入過多，癌細胞就會被高蛋白“催發”的觀點。2004年6月3日，《南方日報》發佈一篇英國教授認為乳製品是人體癌變的催化劑的報導。隨後幾年間大量牛奶對人體危害的國外研究的文章，在新浪博客、百度貼吧和各種社區論壇內被廣泛轉載，甚至在“生物谷”“健康線上”等網站傳播。
針對這一說法，《生命時報》在2006年12月19日，通過電話採訪坎貝爾教授以及國內專家，首次闢謠“牛奶致癌論”屬於飲用量和針對西方膳食結構的研究。2007年3月23日，衛生部網站全文刊登了國內15位權威專家聯名撰寫的署名文章《健康宣教應當尊重科學與事實——駁斥“牛奶有害論”》，《人民日報》在5月31日，世界牛奶日前一天發佈了整版的闢謠消息及牛奶健康知識。
時至今日，在各大社交平臺有關“牛奶致癌”的說法還在蠱惑人心，在朋友圈瘋傳的文章《牛奶將人類送入癌症的墳墓》一度又將牛奶安全性推上了輿論的風口浪尖。