GOOD BAIT' S STORY
1944年， 一曲“Good Bait”在Tadd Dameron的鋼琴上流淌。 隨後的73年間一位位里程碑式的音樂家， Dizzy Gillespie, Miles Davis, John Coltrane, Nina Simone為這樂曲增添了更多無與倫比的味道。 隨後的73年間， 我相信， 一杯得體的Martini與Good Bait初次見面， 時間剛剛好。
每一杯酒的影子是每個人的靈魂， 每一天的生活組成這曲調的氣氛。 GOODBAIT悅餌帶來原創的節奏， 毫無妥協的味道和無條件的愛， 裝飾幾滴爵士的苦精的酒的表面， 點上下一根煙的時候來到你的面前。 從一個雷雨夏夜， 4年時間， GOODBAIT悅餌與你分享這70杯原創雞尾酒。
從倫敦到東京， 放鬆， 每一個眼神和微笑在一起是GOODBAIT悅餌的味道。 那些瓶子和酒具是冰的，
一杯Martini是主角， 那是Dextor Gordon帶著禮帽在角落， 那是Miles Davis在對面的街， 那是Nina Simone拿著金酒敲著琴鍵， 那是Wes Montgomery酒後的不是胡言， 那是Dizzy Gillespie的“Good Bait”… 感謝上帝慈悲的寬恕， 讓我再次攪動這杯曼哈頓， 同時夜幕降臨， 靈魂背後是你的配音。
Founders' s story
Yvonne Leong
雖說來自百分百的音樂世家略顯牽強， 但能夠擁有一位作為歌手的母親， 同時環抱在充滿才華並能演奏多種樂器的家人之中， 我能夠自豪地說， 音樂一直都在我的血液中流淌。 從自幼拿起吉他的那一刻開始， 從心中的旋律能夠在雙手上演奏的那一刻開始， 從雖然缺乏合適的舞臺， 但貫穿整個年少時期都在教堂中演唱的那一刻， 我知道， 動人的旋律從未離開過我的生活， 並將指引我今後的人生。 當我步入面向奢侈品牌的活動策劃和公關行業之後， 鍾情於音樂的我有幸目睹了眾多國際級音樂家令人神往的表演， 同時令我積累了在燈光舞臺設計和音樂創意策劃方面豐富的經驗。
由於我成長的時期缺少了施展才華的機會和舞臺， 因此我不想再次看到優秀的音樂才華被湮沒， 這些音樂家們遍佈亞洲各地， 就像那句名言所說， “Good things come to those who bait”， 我將會把這些沉沒大海， 宛如珍珠般珍貴的才華挖掘出來。
Good Bait在我看來將會成為能夠與世界級音樂平臺合作的品牌， 我在多年工作中積累的經驗讓我有信心把Good Bait帶到海外其他國家。 就像作曲家一樣， 我們是創新者， 而不是追隨者。
Travis Yuan
“Life is like a song.”
終於， Good Bait來了。 在寂靜、慌亂、躁動、興奮和一杯Ben Nevis之後， 對於雞尾酒和爵士音樂的愛， 最終降臨在我身邊。 一段日子結束了， 另一段， 才剛剛開始， 我願順流而下， 我願逆流而上， 我願去擁抱我的愛。
21年前， 10歲尚且懵懂的我在親友的介紹中聽到了Beatles的聲音， 如果對於那時的我來說郊區都已經像另一個世界一樣新鮮，
“The skies above are blue.”
隨後的4年， 在新華書店的正版磁帶， 新街口的盜版CD， 五道口的打口碟和外文書店的音樂雜誌的聯合教育之後， 我擁有了人生中第一套爵士鼓， 那是一套白色Jin Bao， 音樂從“另一個世界”到了我的手上， 當鼓槌擊打鼓面的時候， 我感到一束隱形的光線在把整個世界串聯。
“My heart was wrapped up in clover.”
18歲時， 離家的生活開始。 自北向南再向西， 北京， 廣州， 倫敦到遊歷歐洲。 世界好像變小了很多， 從搖滾到藍調， 從Hip-Hop到民謠， 南中國的另一番水土平衡了來自北方的乾燥。 4年的文學教育之後， 告別我的第二套琥珀色TAMA套鼓， 跨越廣州灣和英吉利海峽， Ballentine's威士卡在高空中向我提前預報了英倫三島的味道， 舌頭第一次被這辛辣圓潤的味道傾倒。抬頭看，無盡的夜空，就像磁帶第一次被放入答錄機一樣，我心生感激。
“I found a dream, that I could speak to. A dream that I can call my own.”
新聞學的導師恰巧也是一位鼓手，是我太幸運嗎？第一堂課，我們討論到Miles Davis，我告訴Timothy教授我最愛的專輯是“Kind of Blue”。在“另一個世界”裡，音樂的畫面好像終於對準了焦距，年少時搖滾的熱情漸漸被內斂的爵士樂所代替，置身於上世紀就滋養這都市的黑膠唱片店裡，夜幕下開始對那杯精緻冰透的Dry Martini著迷。微醺時，我想把這份愛傳遞給另一座城市——北京。
“I found a thrill to press my cheek to. A thrill that I have never known.”
在胡同裡偏安一隅，時間好像慢了，一萬公里之外的那杯Dry Martini在這裡被實踐了4年，像遇到爵士音樂和雞尾酒一樣偶然，當一曲“Good Bait”再次響起的時候，這家酒吧的概念不是努力拼湊，而是水到渠成。4年的時間，數百款雞尾酒的積累，我從中精選80款酒品與朋友們分享。Good Bait，不僅僅是一家酒吧，更是我對這城市的愛，同時是讓更多才華閃耀的舞臺。就像18歲的第一次遠行一樣，Good Bait來自北京，並將會去到那並不遙遠的“另一個世界”。
一曲輕盈愉悅的音符在舞池中回蕩，苦與甜共舞一支華爾滋，伴隨水晶般的氣泡。仔細聆聽，這曲子叫做Good bait.
【名 稱】
Good Bait | 悅餌
【成 分】
金酒，阿佩羅，利萊白，西柚苦精，香檳
Gin, Aperol, Lillet Blanc, Grapefruit Bitters, Champagne
如果你也喜歡聽著爵士樂喝一杯雞尾酒，來GOOD BAIT 悅餌吧~
GOOD BAIT TEAM 悅餌團隊
Guests of the night 嘉賓合影留念
開業當晚，GOODBAIT 悅餌有幸邀請到Pierre Pradat Quartet 皮埃爾∙普拉達爵士四重奏獻上精彩絕倫的表演。
享受原創雞尾酒，看迷人的爵士樂表演
GOODBAIT 悅餌創始人：Travis Yuan 和 Yvonne Leong 的發言，把全場氣氛推到一個頂點。
JAZZ 飄飄，酒香飛飛
舌頭第一次被這辛辣圓潤的味道傾倒。抬頭看，無盡的夜空，就像磁帶第一次被放入答錄機一樣，我心生感激。“I found a dream, that I could speak to. A dream that I can call my own.”
新聞學的導師恰巧也是一位鼓手，是我太幸運嗎？第一堂課，我們討論到Miles Davis，我告訴Timothy教授我最愛的專輯是“Kind of Blue”。在“另一個世界”裡，音樂的畫面好像終於對準了焦距，年少時搖滾的熱情漸漸被內斂的爵士樂所代替，置身於上世紀就滋養這都市的黑膠唱片店裡，夜幕下開始對那杯精緻冰透的Dry Martini著迷。微醺時，我想把這份愛傳遞給另一座城市——北京。
“I found a thrill to press my cheek to. A thrill that I have never known.”
在胡同裡偏安一隅，時間好像慢了，一萬公里之外的那杯Dry Martini在這裡被實踐了4年，像遇到爵士音樂和雞尾酒一樣偶然，當一曲“Good Bait”再次響起的時候，這家酒吧的概念不是努力拼湊，而是水到渠成。4年的時間，數百款雞尾酒的積累，我從中精選80款酒品與朋友們分享。Good Bait，不僅僅是一家酒吧，更是我對這城市的愛，同時是讓更多才華閃耀的舞臺。就像18歲的第一次遠行一樣，Good Bait來自北京，並將會去到那並不遙遠的“另一個世界”。
一曲輕盈愉悅的音符在舞池中回蕩，苦與甜共舞一支華爾滋，伴隨水晶般的氣泡。仔細聆聽，這曲子叫做Good bait.
【名 稱】
Good Bait | 悅餌
【成 分】
金酒，阿佩羅，利萊白，西柚苦精，香檳
Gin, Aperol, Lillet Blanc, Grapefruit Bitters, Champagne
如果你也喜歡聽著爵士樂喝一杯雞尾酒，來GOOD BAIT 悅餌吧~
GOOD BAIT TEAM 悅餌團隊
Guests of the night 嘉賓合影留念
開業當晚，GOODBAIT 悅餌有幸邀請到Pierre Pradat Quartet 皮埃爾∙普拉達爵士四重奏獻上精彩絕倫的表演。
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GOODBAIT 悅餌創始人：Travis Yuan 和 Yvonne Leong 的發言，把全場氣氛推到一個頂點。
JAZZ 飄飄，酒香飛飛