在全日制六年級的小學語文課本中， 有一篇《大豆》， 是教育部為小學生們選擇的說明文範本。
這篇課文以極精悍的語言， 介紹了大豆的前世今生。
這篇看似不帶任何感情色彩的說明文， 其實是個史詩般的悲劇。
大豆原產於我國， 在古代稱為"菽"， 已有五千多年栽培歷史。 本世紀初， 大豆還只有我國和我國近鄰的一些國家種植。 近幾十年， 世界上到處引種， 成為栽培面積擴大的最多的作物之一。 目前， 我國大豆播種面積有一億多畝， 產量(占、居)世界第三位。
中國人種植了5000年的大豆， 在中國文化中， 大豆已經超出一種食物的意義，
至於豆腐、豆漿、豆花這些中國人的偉大發明， 自不必提。
但是， 為什麼原產於我國、種植了5000年的大豆， 會在短短幾十年間， 產量就被外國（美國、巴西）超過， 從世界第一到了世界第三？
一、世界各國瘋狂引種
大豆蛋白是優質的植物蛋白之一。 在任何一本營養學書籍上， 大豆都一定會被放在最顯著的位置對人們推薦。
因為大豆和大豆蛋白的優越性， 20世紀之後， 大豆被全世界各國瘋狂引種。 大豆在世界上擴張的姿態， 就像美國好萊塢以先進文化代表姿態闖入全世界各國文化市場。 換句話說， 大豆，
二、大農場集約生產+科技手段打敗小農經濟
在美國、巴西等國大肆發展大豆產業時， 中國的大豆產業儘管已經有相當基礎， 在全國種植超過一億畝。 但國產大豆缺乏資本和現代管理和科技手段的助力。 在我們幾畝地、幾十畝地種植大豆、人工澆水施肥時， 美國在一開始就以大農場集約化生產推廣大豆種植， 巴西緊隨其後。
尤其是美國的轉基因技術， 為大豆產量增速插上了翅膀。 美國人用了不到三十年的時間， 將大豆產業從0發展到了世界第一。
三、美國農業金融+國際並購壓制中國大豆
美國農業部長布茨在1974年在雜誌上說過這樣一句話：“糧食是一種手段， 它在美國外交談判中是一種武器”。
中國從大豆完全自主到80%靠進口， 大豆壓榨環節90%被國際資本壟斷， 只用了25年。 1990年進口0.1萬噸大豆， 到2015年進口8169萬噸。
美國人壟斷世界大豆市場的辦法是“農業金融+國際並購”， 先以廉價大豆使中國養成對美國大豆的依賴性， 2003年底， 卻忽然聲稱大豆減產提價數倍。 在中國採購完畢之後， 又宣稱大豆豐收， 使中國飽嘗了先高價採購、再不得不低價賤賣產成品的苦果。
經此一役， 美國資本順勢收購了中國大部分的大豆壓榨企業， 收購的條件是“生產必須採用美國大豆”。
四、中國大豆最後的陣地：非轉基因大豆
但我國畢竟有5000年的大豆種植史， 美國和巴西大豆在資本利益的驅動下， 種植大豆的選種以產量為最重要的標準，
這就為國產大豆保留了一絲曙光， 在食用級、非轉基因大豆的層面上， 中國大豆依然堅守著最後的尊嚴：在東北黑龍江保留著非轉基因大豆產區。
東北黑龍江非轉基因大豆所加工製成的非轉基因大豆蛋白， 也成為全世界數一數二的優質植物蛋白。
也正因此， 世界知名的蛋白粉企業， 無不爭相採購東北黑龍江的非轉基因大豆和大豆蛋白。 比如我國膳食補充劑行業的領導品牌湯臣倍健， 其爆款產品蛋白粉， 其中的大豆蛋白就是采自與中國東北黑龍江的非轉基因大豆產區， 在經過科學配比優選自紐西蘭的乳清蛋白生產而成。
現代資本和工業儘管有摧枯拉朽之力， 但中國大豆與進口大豆的這場戰役， 也為我國的農業發展提供了極其重要的借鑒：真正有營養有價值的東西， 值得堅守和珍惜！