在農村長大的70, 80後應該都摘過它, 記得兒時放學後, 經常到山上摘, 有時候找到比較多時會摘回去賣。 那就是稔子, 學名叫:桃金娘, 別名:哆尼、崗菍、山菍、多蓮、當梨根、稔子樹、豆稔、仲尼、等。
它產於我國臺灣、福建、廣東、廣西、海南、雲南、貴州及湖南最南部。 多生於丘陵坡地, 為酸性土指示植物。 它的根含酚類、鞣質等, 有治慢性痢疾、風濕、肝炎及降血脂等功效。 果實有很高的藥用價值, 可治:養血止血;澀腸固精。 主血虛體弱;吐血;鼻衄;勞傷咳血;便血;崩漏;遺精;帶下;痢疾;脫肛;燙傷;外傷出血。
它不但可以當水果生吃, 藥用, 還可以釀酒。
先將稔子果洗淨,
蒸熟,
曬乾,
金櫻子去刺蒸熟,
曬乾,
與枸杞、紅棗混合,
用50°米酒浸泡30天后,
藥液分離,
濾液加冰糖漿,
勾兌成20°和15°的稔子酒,
再經清濾即成品。
1、稔子酒是以稔子乾果為主要原料, 配以枸杞、紅棗、金櫻子, 經科學精製而成。 該品含有豐富的維生素A、維生素B、鈣、磷、鐵及二十多種人體必須的氨基酸等, 具有活血補血, 潤肺, 滋補肝腎, 壯陽等作用。
2、稔子酒的配製方法,