忻州是華北地區最大的商品辣椒種植基地， 高城是忻州種植辣椒最早面積最大的村莊， 從2005年數百畝起步， 到2016年全區辣椒種植面積達到5.01萬畝， 辣椒產業已經成為高城乃至忻府區農民致富的主導產業、優勢產業和高效產業， 高城也理所應當成為“華北辣椒種植一村”。
隨著種植面積的擴大， 高城從事收購、加工辣椒的合作社如雨後春筍， 發展到了16家， 經紀人隊伍更是發展到150余人， 高城收購、加工辣椒總量占到了忻府區70%以上， 收購的範圍從本村、本鄉、忻府區， 到周邊縣市， 帶動效果非常明顯， 高城辣椒已成忻州乃至華北辣椒產業的標杆。
近年來， 忻州的辣椒產業發展迅速， 每到收購旺季， 往高城送辣椒的大車小車排成長隊， 收購點從清晨忙到傍晚， 甚至深夜， 堵車是經常的事情。 究其原因是辣椒收購加工點沒有科學合理規劃， 收購點多、亂、雜， 各自為陣， 硬體設施不完善， 這直接影響到本村村民的正常生活， 更影響到辣椒收購的順利進行， 同時也制約了辣椒產業的進一步壯大和發展。
在農業供給側結構性改革的大背景下， 辣椒作為忻府區的優勢產業發展迅速， 椒農的經濟效益得到明顯提升， 預計2017年辣椒的種植面積還會增加， 如何確保辣椒產業持續向好的發展態勢， 銷售是關鍵。 為此， 忻府區、鄉、村三級幹部在2016年多次進村入戶走訪調研與種植、收購、加工、銷售大戶座談， 大家取得一致意見， 並制定了高城綜合性辣椒市場規劃。 該規劃預計建設面積96畝，
把生產交給種植大戶、椒農， 把收購、銷售交給合作社和能人， 讓專業的人做專業的事， 各歸其位， 分工進一步得到細化， 產業才能進一步做大做強， 高城從種植、收購、加工轉變為收購、加工、銷售大村， 必將為忻州辣椒產業的發展注入新的活力和動力。 (楊建龍)