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良品鋪子線下2千家門店日利潤過萬,其訣竅究竟是什麼

一、注重用戶體驗

在2017年初的時候, 良品鋪子和餓了麼合作, 只要是收貨地點在湖北、湖南、江西、四川、河南5個省, 以及深圳和蘇州兩個城市,

借助餓了麼平臺可實現一小時年貨到家。 比如人在南京, 想要訂貨到深圳的家裡, 就能一小時後讓家人收到年貨禮包, 這樣的體驗就好比一家良品鋪子開在自家樓下並且送貨上門。 良品鋪子通過線上線下相結合的方式, 讓買家在實地的消費場景中消費並社交, 這樣提高了買家的體驗度和流量的轉化率。

買家在消費的過程中總想尋求一種被真正瞭解的感覺, 比如, 在人們的印象中, 湖南人是無辣不歡。 但良品鋪子的人員通過大資料以及實地訪查, 發現湖南人並不是單純的愛吃辣, 他們也喜愛肉質偏硬, 口感緊實的東西。 幹、辣、鹹、鮮, 是他們最愛的味道。 醬板、剁椒和香辣是他們最愛的風味。 為此, 良品鋪子選擇醬板鴨作為湖南專供市場的零食,

大受歡迎。

二、重視細節

良品鋪子的線下門店特別注重選址、產品擺放和服務, 店鋪的位址會選在人流量大的地方, 比如地鐵口、住宅區或者娛樂設施多的地方。 這樣容易實現品牌展示, 成功引流。 在產品擺放的技巧上, 良品鋪子按照季節的變化, 將不同的產品輪流擺在店鋪入口處顯眼的地方, 吸引買家的注意來提高銷量。 像粒上皇的散裝瓜子都是倒在一個玻璃櫃子裡, 任人品嘗, 但是這樣容易給人留下不衛生的印象, 使買家的體驗度不是很好。 良品鋪子的散裝產品都是包著一個透明的袋子, 這樣一來既方便顧客隨取品嘗又不會讓顧客感覺到不衛生。 良品鋪子會在早中晚三個時間段派員工守在門口觀察人流量大小變化,

從而更好地開展促銷活動。

四、打造網紅款樹立品牌

通過各種管道與消費者建立起B2C生產模式的良品鋪子, 在產品製作和產品創新上都處於領先優勢, 他們也致力於通過自己的生產優勢和銷售管道將每年多餘的某些農產品銷售出去。 比如河北的冬棗, 一旦冬棗大豐收就會出現棗賤傷農, 甚至有農民揮淚砍棗樹。 在良品鋪子的改變下這些鮮棗變成了方便儲存、酥脆可口的幹棗, 並被取名“脆冬棗”。 目前, 脆冬棗一年賣出1.6億元, 帶動7萬農戶增收致富。 同樣的還有湖北蓮藕, 良品鋪子通過走訪選購出優質的蓮藕, 推出具有特色的藕製品, 在這種產品生態的打造良品鋪子退出了一系列的網紅產品,

同時也將品牌樹立起來。

馬雲不久前說過新零售的時代已經到來, 在這個時代背景下, 誰能運用好互聯網給的平臺將自己的優勢最大限度的發揮出來並形成自己的商業生態圈, 就能成為該領域的贏家, 商家們該學習良品鋪子的運作技巧外, 還要學習它內在對於市場敏捷的把控和反應。

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