西遞胡公館丨靈山秀水間， 古樸的小巷裡的一場相遇
徽州風景好， 自然不用說。 可要論徽州的景色， 西遞鎮自然是徽州中最美的風景。 來到西遞， 去看什麼景點倒不是主要的， 感受一下久違的農村生活， 清晨在雞鳴聲中起床， 在小巷間轉轉自然是最徽州的地道生活。
街頭巷尾的西遞古村
西遞坐落于黃山南麓， 素有“桃花源裡人家”之稱， 它始建於北宋皇佑年間， 至今已近960餘年歷史。 當現代的陽光還沒有照耀在西遞青灰的屋瓦上， 在大都市的喧嘩之外， 西遞古村抱殘守缺， 在皖南的清澈中向我們呈現了一種樸素的民間生活。
西遞古村的寧靜生活
在世界文化遺產地西遞景區， 白天看過悠閒的徽派古村後， 自然晚上要去親自去住一晚徽派院落感受下悠閒的西遞生活才能是來過西遞。 西遞胡公館遊多多客棧就位於世界文化遺產地西遞古村， 古香古色的街巷間， 它就在等著過往的旅客。
華燈初上， 西遞胡公館遊多多客棧
西遞胡公館是座院落式花園客棧， 在現代舒適與傳統古典間， 選擇了一條結合傳統建築與現代舒適結合的徽派院落的新道路。 客棧有間庭院， 在庭院內可品嘗黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶等黃山名茶遊覽觀看假山盆景， 也可以在這裡聽風、品雨、烤太陽、交朋友。
客棧庭院
西遞胡公館有8種房型， 皖南建築的精髓深深刻印在房間的每個角落。 從閣樓親子間到雕花大床房， 8種房型每種都能讓入住的客人體驗到最徽州的住宿體驗。 雕花裝潢、應景盆栽、古色古香的大床、吊頂花燈， 每樣都是掌櫃對客棧傳統徽派與現代舒適結合的最完美詮釋。
雕花大床房
閣樓親子間
豪華親子間
此外，來西遞嘗試最徽州的美食也是旅遊的意義。胡公館備有專職的徽菜大廚，可以讓來訪者品嘗到例如徽州臭鱖魚、舌尖上的毛豆腐、山野土雞等正宗的傳統徽式菜肴。同時提供周邊景點、出行戶外等介紹建議。也可代為安排接機及送機。
胡公館美食
期待在西遞的靈山秀水間、典雅的民居中、古樸的小巷裡與您相見！
西遞胡公館丨如何到達
西遞胡公館位於西遞村西遞景區售票處往湯口方向300米(西遞售票處往東300米)，
從黃山出發（黃山市汽車站——黟縣縣城——西遞）
到達黃山市後，在黃山市汽車站後再換乘到黟縣的班車，每30分鐘一班，票價12元，最晚17：30分，到達黟縣後再乘班車至西遞，每20分鐘一班，票價2元，最晚17：30分。全程汽車交通非常方便，不需要長時間的等車。
從宏村出發：
1，宏村－屯溪的旅遊公交
上午在宏村的南湖停車場，有8、9、10和下午1、2、4各一班，車票是2元，大約20分鐘後可直達到西遞。
2，宏村－黟縣縣城—西遞的公車
在宏村的老村口（牛角）的位置，乘坐宏村－黟縣的公車，每20分鐘一班，車票2元一人。大約20分鐘後到達黟縣縣城，下車後過一個橋向左轉便是黟縣汽車站了，在汽車站再換乘汽車到“西遞”便可以了，每20分鐘一班車，車票2元。
醉看西遞丨似水墨山水，看炊煙嫋嫋
西遞位於黟縣東南8公里，黃山市西北50公里處，是典型的徽派古村。宏村看水，西遞則主要看建築，記得留意建築上的徽派三雕，磚雕、石雕、木雕，花紋枝椏精細得仿佛一捏就斷。而來此寫生的美院學生又是另一道風景。
西遞村中的居民多姓胡，相傳為唐太宗李世民的後裔，為躲避戰亂而改姓胡。村子始建於北宋皇佑年間，發展于明朝景泰中葉，鼎盛於清朝初期，當時西遞腰纏萬貫的徽商將自己的故里建設得舒適氣派，現在我們看到的明清建築依然保持著昔日的堂皇。
古村仿船形而建，橫跨于三條溪水之上，南邊的前邊溪和後邊溪在村內的匯源橋處匯合成西溪，西溪與北邊的社屋溪又在村口匯合，溪流都由東往西流，所以村子名西遞。村中道路四通八達，入口有多個，主入口在西南角，一般由西南向東北遊覽古村。
到了主入口，首先看到的是胡文光牌坊，建于明萬曆六年（西元1578年），氣勢恢弘，代表著胡氏家族的顯赫地位。牌坊通體採用當地的“黟縣青”大理石雕築而成，頂上有五層，每一層都有不同的精美石雕。牌樓邊是明經湖，可以拍攝徽派建築的倒影。
胡文光牌坊
進入村子，來到位於橫路街口的瑞玉庭，這是一座具有代表性的徽商住宅，建于清咸豐年間。裡面最有意思的是一幅幅對聯，比如全是走字底的字組成的對聯“迎送遠近通達道，進退遲速遊逍遙”，再如“快樂每從辛苦得，便宜多自吃虧來”，講述經商道理的同時，也蘊藏著處事哲學。
瑞玉庭
向東走，過前邊溪，東岸的敬愛堂始建于明萬曆年間，清乾隆年間重建，是村中現存最大的祠堂。敬愛堂以前是胡氏家族議事、舉辦婚事、教斥不肖子孫的場所。屋內懸掛的大大的“孝”字最讓人印象深刻，“孝”上的“土”字右半邊像作揖的人，左半邊像猴，意思是守孝道方為人，反之就如猢猻一般。
敬愛堂
沿前邊溪接著向東北走，上游的尚德堂距今有400年歷史，是村中現存最古老的明代屋子。從入口一路走來，你還可以參觀西遞唯一住宅與書館相配的建築桃李園；徽派庭院西園、東園；清代西遞首富胡貫三晚年的居所惇仁堂，後來還是在西遞創辦黟縣第一所“崇德女子學堂”的大家閨秀黃杏仙的故居。另外，走馬樓、繡樓和追慕堂等，也是西遞極有特色的明清建築。
追慕堂
如果想要享受古村的寧靜，可以在西遞胡公館遊多多客棧住上幾晚，在清晨與黃昏時逛逛古村，避開白天的人群。村中住宿多是古建築改造的家庭式客棧，價格在100-200元間。在景區門口憑身份證登記後，於入住期間可以無限次出入古村。
地道徽菜丨三重烹出徽邦菜,明珠璀璨博精深
“一生癡絕處，無夢到徽州”。走進西遞，大美黃山，神秀天開，西遞宏村，文化燦爛。遊客在一飽眼福的同時，獨具特色的徽州傳統飲食，堪與可餐的秀色相媲美，其色香味同樣令人陶醉其中，回味不已。此外在西遞胡公館遊多多客棧也可以體驗到地道的當地徽菜。
西遞的飲食屬於徽州菜系。徽菜，為全國八大菜系之一，發祥于南宋，起源於歙縣（古徽州府），以烹製山珍野味而顯其特色。濃油赤醬重火工，徽菜的特點就是重“色”、重“油”、重“火功”，所以滋味濃郁。因徽州地處黃山腳下，雨量較多，氣候適中，物產特別豐富，所以選擇山珍野味烹調佳餚是徽菜的獨到之處。
【臘八豆腐】
臘八豆腐是安徽省黃山市黟縣的民間風味特產在西遞也是十分流行，也是臘八節的食俗。在臘八前後，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，久而久之，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。
臘八豆腐由大豆、辣椒、五香等原料經傳統手工藝精製而成，有“素火腿”之稱。[2] 成品色澤黃潤如玉，入口鬆軟，鹹中帶甜，又香又鮮。
【麻酥糖】
麻酥糖從南宋流傳至今為。精品稱為“頂市酥”。頂市酥採用脫殼的白芝麻、白糖，配以少量的麵粉或米粉，拌以飴糖精製而成。成品白中顯黃，抓起成塊，提起成帶，進嘴甜酥，滿口噴香，不粘牙不粘紙，老幼皆宜。
徽州習俗，過年時家家都把小紅紙包糖裝在果子盒裡招待客人，到親戚家去拜年一定要送上墨酥糖。徽州民諺曰：“拜年不帶墨酥糖，請君不要進廳堂”。
【石頭餜】
古城歙縣的街頭食攤，可以見到一種平底鍋裡放著一種扁平的面餜，上面壓著一塊油光滑亮的黑石頭，面餜發出“嗤嗤嗤”冒油響聲，噴發出襲人的異香，行人見了此種餜子，往往駐足攤頭，等候品嘗其味。
這種餜子是用石頭壓扁的，所以俗稱“石頭餜”。過去，徽商外出，都要攜帶這種餜子，是徽州人最愛吃的點心。從原料上分，這種餜子有米粉餜、油麵粉餜和玉米粉餜三種。餜心一般是春上採摘的香椿嫩芽，去汁晾乾，切碎後拌上豬肉丁和炒熟的黃豆粉。將這種餡卷在面皮中，然後壓或扁圓形即成石頭餜子。在平鍋中焙熟即可食用。
閣樓親子間
豪華親子間
此外，來西遞嘗試最徽州的美食也是旅遊的意義。胡公館備有專職的徽菜大廚，可以讓來訪者品嘗到例如徽州臭鱖魚、舌尖上的毛豆腐、山野土雞等正宗的傳統徽式菜肴。同時提供周邊景點、出行戶外等介紹建議。也可代為安排接機及送機。
胡公館美食
期待在西遞的靈山秀水間、典雅的民居中、古樸的小巷裡與您相見！
西遞胡公館丨如何到達
西遞胡公館位於西遞村西遞景區售票處往湯口方向300米(西遞售票處往東300米)，
從黃山出發（黃山市汽車站——黟縣縣城——西遞）
到達黃山市後，在黃山市汽車站後再換乘到黟縣的班車，每30分鐘一班，票價12元，最晚17：30分，到達黟縣後再乘班車至西遞，每20分鐘一班，票價2元，最晚17：30分。全程汽車交通非常方便，不需要長時間的等車。
從宏村出發：
1，宏村－屯溪的旅遊公交
上午在宏村的南湖停車場，有8、9、10和下午1、2、4各一班，車票是2元，大約20分鐘後可直達到西遞。
2，宏村－黟縣縣城—西遞的公車
在宏村的老村口（牛角）的位置，乘坐宏村－黟縣的公車，每20分鐘一班，車票2元一人。大約20分鐘後到達黟縣縣城，下車後過一個橋向左轉便是黟縣汽車站了，在汽車站再換乘汽車到“西遞”便可以了，每20分鐘一班車，車票2元。
醉看西遞丨似水墨山水，看炊煙嫋嫋
西遞位於黟縣東南8公里，黃山市西北50公里處，是典型的徽派古村。宏村看水，西遞則主要看建築，記得留意建築上的徽派三雕，磚雕、石雕、木雕，花紋枝椏精細得仿佛一捏就斷。而來此寫生的美院學生又是另一道風景。
西遞村中的居民多姓胡，相傳為唐太宗李世民的後裔，為躲避戰亂而改姓胡。村子始建於北宋皇佑年間，發展于明朝景泰中葉，鼎盛於清朝初期，當時西遞腰纏萬貫的徽商將自己的故里建設得舒適氣派，現在我們看到的明清建築依然保持著昔日的堂皇。
古村仿船形而建，橫跨于三條溪水之上，南邊的前邊溪和後邊溪在村內的匯源橋處匯合成西溪，西溪與北邊的社屋溪又在村口匯合，溪流都由東往西流，所以村子名西遞。村中道路四通八達，入口有多個，主入口在西南角，一般由西南向東北遊覽古村。
到了主入口，首先看到的是胡文光牌坊，建于明萬曆六年（西元1578年），氣勢恢弘，代表著胡氏家族的顯赫地位。牌坊通體採用當地的“黟縣青”大理石雕築而成，頂上有五層，每一層都有不同的精美石雕。牌樓邊是明經湖，可以拍攝徽派建築的倒影。
胡文光牌坊
進入村子，來到位於橫路街口的瑞玉庭，這是一座具有代表性的徽商住宅，建于清咸豐年間。裡面最有意思的是一幅幅對聯，比如全是走字底的字組成的對聯“迎送遠近通達道，進退遲速遊逍遙”，再如“快樂每從辛苦得，便宜多自吃虧來”，講述經商道理的同時，也蘊藏著處事哲學。
瑞玉庭
向東走，過前邊溪，東岸的敬愛堂始建于明萬曆年間，清乾隆年間重建，是村中現存最大的祠堂。敬愛堂以前是胡氏家族議事、舉辦婚事、教斥不肖子孫的場所。屋內懸掛的大大的“孝”字最讓人印象深刻，“孝”上的“土”字右半邊像作揖的人，左半邊像猴，意思是守孝道方為人，反之就如猢猻一般。
敬愛堂
沿前邊溪接著向東北走，上游的尚德堂距今有400年歷史，是村中現存最古老的明代屋子。從入口一路走來，你還可以參觀西遞唯一住宅與書館相配的建築桃李園；徽派庭院西園、東園；清代西遞首富胡貫三晚年的居所惇仁堂，後來還是在西遞創辦黟縣第一所“崇德女子學堂”的大家閨秀黃杏仙的故居。另外，走馬樓、繡樓和追慕堂等，也是西遞極有特色的明清建築。
追慕堂
如果想要享受古村的寧靜，可以在西遞胡公館遊多多客棧住上幾晚，在清晨與黃昏時逛逛古村，避開白天的人群。村中住宿多是古建築改造的家庭式客棧，價格在100-200元間。在景區門口憑身份證登記後，於入住期間可以無限次出入古村。
地道徽菜丨三重烹出徽邦菜,明珠璀璨博精深
“一生癡絕處，無夢到徽州”。走進西遞，大美黃山，神秀天開，西遞宏村，文化燦爛。遊客在一飽眼福的同時，獨具特色的徽州傳統飲食，堪與可餐的秀色相媲美，其色香味同樣令人陶醉其中，回味不已。此外在西遞胡公館遊多多客棧也可以體驗到地道的當地徽菜。
西遞的飲食屬於徽州菜系。徽菜，為全國八大菜系之一，發祥于南宋，起源於歙縣（古徽州府），以烹製山珍野味而顯其特色。濃油赤醬重火工，徽菜的特點就是重“色”、重“油”、重“火功”，所以滋味濃郁。因徽州地處黃山腳下，雨量較多，氣候適中，物產特別豐富，所以選擇山珍野味烹調佳餚是徽菜的獨到之處。
【臘八豆腐】
臘八豆腐是安徽省黃山市黟縣的民間風味特產在西遞也是十分流行，也是臘八節的食俗。在臘八前後，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，久而久之，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。
臘八豆腐由大豆、辣椒、五香等原料經傳統手工藝精製而成，有“素火腿”之稱。[2] 成品色澤黃潤如玉，入口鬆軟，鹹中帶甜，又香又鮮。
【麻酥糖】
麻酥糖從南宋流傳至今為。精品稱為“頂市酥”。頂市酥採用脫殼的白芝麻、白糖，配以少量的麵粉或米粉，拌以飴糖精製而成。成品白中顯黃，抓起成塊，提起成帶，進嘴甜酥，滿口噴香，不粘牙不粘紙，老幼皆宜。
徽州習俗，過年時家家都把小紅紙包糖裝在果子盒裡招待客人，到親戚家去拜年一定要送上墨酥糖。徽州民諺曰：“拜年不帶墨酥糖，請君不要進廳堂”。
【石頭餜】
古城歙縣的街頭食攤，可以見到一種平底鍋裡放著一種扁平的面餜，上面壓著一塊油光滑亮的黑石頭，面餜發出“嗤嗤嗤”冒油響聲，噴發出襲人的異香，行人見了此種餜子，往往駐足攤頭，等候品嘗其味。
這種餜子是用石頭壓扁的，所以俗稱“石頭餜”。過去，徽商外出，都要攜帶這種餜子，是徽州人最愛吃的點心。從原料上分，這種餜子有米粉餜、油麵粉餜和玉米粉餜三種。餜心一般是春上採摘的香椿嫩芽，去汁晾乾，切碎後拌上豬肉丁和炒熟的黃豆粉。將這種餡卷在面皮中，然後壓或扁圓形即成石頭餜子。在平鍋中焙熟即可食用。