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到安徽黃山旅遊必須品嘗一下的幾個美味小吃

黃山位於安徽省黃山市, 被稱為“天下第一奇山”, 著名的地理學家徐霞客曾經評價說:五嶽歸來不看山, 黃山歸來不看嶽。 可見黃山的秀美絕對不輸五嶽。 黃山有著眾多的知名景點如:四絕三瀑、玉屏景區、北海景區、白雲景區、松穀景區等風光聞名於世。

當然黃山不僅景色優美, 而且同樣有著很多的美食小吃, 如果到黃山旅遊那是必須去品嘗一下的。

冬瓜餃:由屯溪迎春館創立,

已有百年歷史。 餡心以冬瓜為主料, 配豬肉、火腿、香菇、麻油等炒燴, 然後加澱粉勾芡而成。 餃子包好後上籠蒸, 蒸熟後, 餡松嫩, 微帶鹵汁和冬瓜清香, 鮮美可口。

臭鱖魚:臭鱖魚是一道徽州名菜, 又稱“桶鮮魚”、“醃鮮魚”。

黃山燉鴿:是安徽黃山漢族傳統名菜, 取黃山菜鴿與黃山山藥隔水燉制而成。 湯清味鮮, 鴿肉酥爛, 山藥清香爽口。

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