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草莓咋清洗吃得才放心

春暖花開, 採摘草莓很受歡迎, 也總會聽到種植戶說他們的草莓不用洗, 直接就能吃, 難道沒有農藥殘留嗎?

華商報聯合有資質的權威檢測機構,

在西安不同區域選取10處草莓大棚進行了一次草莓抽檢。

>>檢驗驗證

■檢測機構:康派斯檢測機構

■實驗人員:食品檢測員李軍濤張曉麗華商報記者

■採樣地點:

1.西太路與興隆村丁字口

2.西灃路與環山路路東500米

3.環山路 華商報記者 苗巧穎 攝影 張傑

>>多知道點

流動水沖洗可除農殘

中國農業大學食品學院果蔬貯運教研室主任馮雙慶建議, 挑選草莓的時候, 一定要選擇沒有損壞的草莓。 清洗時不要把草莓蒂摘掉, 以防殘留的農藥進入果實內部, 造成更嚴重的污染。

馮雙慶表示, 清洗草莓時要放到帶有網眼的容器中, 用自來水不斷沖洗, 因為草莓表皮很嬌弱, 所以水流要細, 流動的水可避免農藥殘等汙物滲入果實中。

洗淨後用3%~5%淡鹽水浸泡3分鐘, 即可食用。

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