藿香
【性味】辛， 微溫；
【歸經】歸肺、脾、胃經
【功效】快氣， 和中， 辟穢， 祛濕
藿香紫蘇滾黃骨魚
功效：
芳香化濕、行氣和胃
春季保健藥膳， 尤其適用於濕氣導致困倦乏力、脘腹不適、噁心嘔吐及風寒感冒者
材料：
藿香10g（鮮品50g）、紫蘇葉10g（鮮品50g）、黃骨魚500g、枸杞3g、生薑適量（3-4人量）
做法步驟：
1
將藿香、紫蘇葉清洗乾淨， 黃骨魚劏洗乾淨；
2
鍋中放入少許植物油， 待油熱後將薑片放入， 黃骨魚入鍋兩面稍稍煎黃；
3
然後加入開水1.5L，
4
接著放入藿香、紫蘇葉等繼續煮5分鐘， 最後調味食用。
特色點評
清明前後， 雨水增多， 濕氣薰蒸， 容易讓人產生困倦乏力、脘腹不適、噁心嘔吐、舌苔白膩等不適， 此季節的濕氣熱像不明顯， 偶帶有寒氣或夾風， 故採用芳香祛風化濕更加適宜，