您的位置:首頁>健康>正文

食物相克 這些食物搭配吃壞你的身體

在日常生活中我們很喜歡把自己喜歡的食物搭配在一起吃, 比如小蔥拌豆腐。 但是你知道嗎?這樣隨意的搭配食物會將食物的營養掩蓋, 甚至於還會產生損害身體健康的物質。

那麼到底哪些食物不能搭配在一起吃呢?隨著小編來看看吧

1.土豆燒牛肉

搭配害處:會造成胃腸功能的紊亂。

原因:在土豆裡面含有很多的澱粉, 而牛肉在被人體吸收之後, 在腸胃中消化時所需的胃酸的濃度不同, 就勢必延長食物在胃中的滯留時間, 從而引起胃腸消化吸收時間的延長, 久而久之, 必然導致腸胃功能的紊亂。

2.小蔥拌豆腐

搭配害處:鈣吸收障礙

原因:豆腐中的鈣與蔥中的草酸, 會結合成白色沉澱物——草酸鈣, 同樣造成人體對鈣的吸收困難。

3.茶葉煮雞蛋

搭配害處:會對我們的胃造成強烈的刺激, 而且還不利於消化吸收

原因:由於茶葉中哈諾大量的生物鹼以外, 還有含有大量的酸性物質, 這些化合物會和雞蛋中的鐵元素結合, 從而對胃有刺激作用, 且不利於消化吸收。

4.菠菜配豆腐

搭配害處:易患結石症

原因:豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質, 而菠菜中則含有草酸, 兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。 這兩種白色的沉澱物不能被人體吸收, 不僅影響人體吸收鈣質, 而且還容易患結石症。

5. 牛奶配巧克力

搭配害處:易發生腹瀉

原因:牛奶含豐富的蛋白質和鈣, 巧克力則含草酸, 若二者混在一起吃, 牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶于水的草酸鈣, 食用後不但不吸收, 還會發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀, 影響生長發育。

6.雞蛋配豆漿

搭配害處:降低蛋白質吸收

原因:生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人體蛋白酶的活性,影響蛋白質在人體內的消化和吸收,雞蛋的蛋清裡含有黏性蛋白,可以同豆漿中的胰蛋白酶結合,使蛋白質的分解受到阻礙,從而降低人體對蛋白質的吸收率。

7. 吃肉時喝茶

搭配害處:便秘,增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性

原因:有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物後,不久就喝茶,以為能幫助消化。

殊不知,茶葉中的大量鞣的時間。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。酸與蛋白質結合,會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸蠕動減慢,從而延長糞便在腸道內滯留。

8. 黃瓜配花生


搭配害處:引起腹瀉

原因:黃瓜切小丁,和煮花生米一起調拌,作為一道爽口涼菜,經常被使用。其實,這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。一般來講,如果性寒食物與油脂相遇,會增加其滑利之性,可能導致腹瀉。

9.牛肉配板栗

搭配害處:易出現消化不良、嘔吐症狀

原因:專家說法:據《飲食正要》記載:“牛肉不可與栗子同食。”栗子中富含維生素C,每100克含量達40毫克。牛肉則含有多種微量元素。

栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發生反應,削弱栗子的營養價值,這兩種搭配同食,不易消化。故牛肉不宜與栗子共食,最好間隔一段時間,分開食用。

10.蘿蔔配木耳


搭配害處:容易引起過敏性皮炎

原因:蘿蔔性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中益胃等功效。

今日小編:琬琰

(圖片和資料均來自於網路,侵刪)

原因:生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人體蛋白酶的活性,影響蛋白質在人體內的消化和吸收,雞蛋的蛋清裡含有黏性蛋白,可以同豆漿中的胰蛋白酶結合,使蛋白質的分解受到阻礙,從而降低人體對蛋白質的吸收率。

7. 吃肉時喝茶

搭配害處:便秘,增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性

原因:有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物後,不久就喝茶,以為能幫助消化。

殊不知,茶葉中的大量鞣的時間。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。酸與蛋白質結合,會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸蠕動減慢,從而延長糞便在腸道內滯留。

8. 黃瓜配花生


搭配害處:引起腹瀉

原因:黃瓜切小丁,和煮花生米一起調拌,作為一道爽口涼菜,經常被使用。其實,這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。一般來講,如果性寒食物與油脂相遇,會增加其滑利之性,可能導致腹瀉。

9.牛肉配板栗

搭配害處:易出現消化不良、嘔吐症狀

原因:專家說法:據《飲食正要》記載:“牛肉不可與栗子同食。”栗子中富含維生素C,每100克含量達40毫克。牛肉則含有多種微量元素。

栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發生反應,削弱栗子的營養價值,這兩種搭配同食,不易消化。故牛肉不宜與栗子共食,最好間隔一段時間,分開食用。

10.蘿蔔配木耳


搭配害處:容易引起過敏性皮炎

原因:蘿蔔性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中益胃等功效。

今日小編:琬琰

(圖片和資料均來自於網路,侵刪)

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示