對於苦瓜很多人的印象還是清熱解毒， 實際上苦瓜的功效不僅僅如此。 特別是在溫度逐漸升高的春夏季節， 每天用苦瓜片泡水喝， 除了能夠清熱解毒以外， 還能夠祛痘除斑、美容養顏、降低血脂血糖， 促進新陳代謝。
1、苦瓜具有清熱、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。
此外對於各種炎症性疾病可以起到很好的消炎作用。
2、苦瓜的維生素C含量很高， 維生素C能夠提升人體的免疫能力， 預防感冒。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原， 具有一定的抗癌和預防癌症的作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。
5、苦瓜可以祛心火， 解毒， 明目， 補氣益精， 止渴消暑， 治癰。
材料：苦瓜、綠茶適量
做法：苦瓜洗淨劈開， 去瓤；然後在苦瓜中塞入適量的綠茶；放在通風處晾乾；將陰乾之後的苦瓜洗乾淨切碎， 然後和綠茶一起攪拌均勻， 取出適量用開水進行沖泡服用。
功效：這種苦瓜茶具有很好的利尿除煩以及清熱解毒的作用特別適合在天熱的時候服用。 這是因為氣溫比較高， 我們容易出現中暑以及發熱的情況， 另外口感舌燥以及心情煩悶的問題也會更加嚴重，
1、苦瓜洗淨， 去瓤， 切片。
2、水燒開， 下苦瓜片， 焯燙至斷生即可撈出過涼水。
3、平鋪在竹盤中， 放在太陽下曬乾， 曬了兩天后，
4、曬乾後密封保存。
使用的時候拿出三四片當茶葉泡水飲用即可。