3月14日上午， 羅湖區人大常委會組織部分代表與區相關部門集中視察了鵬興實驗學校和羅湖外國語實驗學校高中部的食堂， 詳細瞭解了校園食堂的運營情況。 隨後， 代表與相關部門在羅湖外國語實驗學校會議室舉行了座談會， 分享了近期關於校園食品安全的考察結果。 在座談會上，
“留樣冰箱”監督食品安全
在鵬興實驗學校， 人大代表們跟隨工作人員進入了學校食堂後廚烹調區。 記者注意到， 後廚與食堂相隔不遠， 廚房不大但設施齊全， 內置微波爐、冰櫃、保險櫃、水池。 據介紹， 廚房的從業人員均持健康證上崗， 廚房也有消毒設施， 每天都會按要求做好消毒記錄。
還未到學生午餐時間， 廚房的廚師們正在進行緊張的午餐準備， 鍋裡正炸著金黃的肉丸子， 傳來一陣陣撲鼻的香氣；旁邊桌上的豬肉片、蔥、薑、蒜等食材整齊擺放，
記者注意到， 廚房內有一台特殊的“留樣冰箱”， 箱門上貼著責任人和注意事項等文字。 據介紹， 每天食堂的早中晚餐， 廚房都會進行食品留樣， 並且按照日期分層擺放。 “我們不只是食品留樣， 還會記錄下每天每道菜的製作廚師， 如果發生問題， 可通過這些記錄檢測追根溯源。 ”食堂負責人介紹。
隨後， 代表們來到了羅湖外國語實驗學校高中部的食堂視窗， 記者在該食堂逛了一圈後看到， 該食堂的點餐系統， 是類似於K T V點歌台的觸屏設備， 螢幕上羅列了今日食堂的菜品名稱和價格， 學生只要觸摸菜名便可點餐。 除了方便點餐，
十幾元能吃到兩葷一素
對於餐品的價格， 人大代表們很關心。 記者觀察到， 羅湖外國語實驗學校高中部的食堂昨天中午可選擇的菜品有十個， 其中有六個葷菜四個素菜， 其中葷菜4元到5.5元不等， 素菜分別是2元和3.5元， 加上米飯， 整體算來， 每天只要花費十二三元便能吃到兩葷一素的午餐。
食堂負責人表示， 學校就餐人數多， 是食品安全監管重點區域， 學校在抓教育品質的同時， 也會嚴抓食品安全， 按食品安全法的要求規範管理， 保障學生就餐安全。
最後， 人大代表們來到了食堂旁邊的小賣部進行檢查，
人大代表建言校園食品安全
座談會上， 羅湖區教育局相關負責人介紹說， 目前羅湖213所區屬學校食堂基本完成“明廚亮灶”建設， 重點在食堂操作區域做到即時食品全過程監控、食品安全資訊公開公示和在教師、家長、學生參與食堂及食品安全監管上形成合力， 有效保證了校園內的食品衛生安全。
而對於昨日現場查訪的校園食堂情況， 市區多位元人大代表大為肯定。 不過代表們談到， 近日在暗訪羅湖轄區內的其他學校時， 也發現了一些問題， 例如校園外擺攤、採購盒飯難吃、搭配不健康等問題， 希望相關職能部門能夠引起重視， 推進解決。
部門回應
堅持常規檢查與重點抽查結合嚴把食品源頭安全關
聽完代表們提出的問題和建議，羅湖區教育局相關負責人表示，食品安全自校園起步，校園食品安全一直備受矚目。目前，針對保證食品安全的主要做法，首先是要加強校園食品安全監管。
年初，區教育局與學校簽訂《羅湖區教育系統安全管理目標責任書》、《羅湖區教育系統集體用餐安全管理責任書》，學校結合各自崗位職責逐級簽訂崗位安全責任書，建立起縱向到底、橫向到邊的責任管理體系，在制度層面上抓好安全管理“一崗雙責”制度的落實。
同時，未來還將堅持常規檢查與重點抽查結合。在每學期開學初，區教育局將重點檢查學校食堂食品衛生，同時督促學校落實食品安全管理制度，要求學校開展食堂食品安全(軟、硬體方面)的排查，並做好檢查記錄，提前做好開學前的食堂食品衛生安全保障工作。
在座談會現場，參會人員積極討論，還提出了一些如建立食品檢驗室或可擕式快速檢測儀、加大力度清理整治學校周邊違規設置的飲食攤檔、向社會推廣食品安全的公益性宣傳廣告的新舉措。羅湖區人大常委會常務副主任黃瑞儒指出，少年強則國強，校園食品安全牽動人心，“代表們反映的問題真實客觀，出現、指出問題才會倒逼整改，未來區人大會把孩子的食品安全問題作為重大事項來監管，並推動這項工作做到最好。”采寫：南都記者 劉怡
聲音
有部分學校內採用採購盒飯的方式為孩子提供午餐，但盒飯味道欠佳，並且供應商早上做好到中午又沒熱透，午餐品質很不好。建議學校能對供應商設立長期評價體系，保證孩子們吃上熱乎的飯菜。
——— 市人大代表劉昕
我是醫生，所以對食品的營養搭配比較關注。校園食堂能在飯菜的搭配上更為合理多樣，少油炸食物、多新鮮蔬菜。另外，我們可以學日本學校的先進經驗，為孩子提供保溫飯盒，讓孩子們主動分發飯盒、飯後自己清洗乾淨，能夠培養孩子們的自主意識。
——— 區人大代表羅江萍
經過走訪，我們發現還是有部分校園門口有擺攤賣早點的行為，希望區城管局與轄區街道辦組成聯動整治機制，淨化校園周邊環境。
人大代表建議加強對校園負責人的培訓、加大對校園食品安全的監管力度和對問題食品的打擊力度，還應該積極發動群眾參與，形成全社會關注、全民監督的良好氛圍，讓問題食品無處藏身。
——— 區人大代表毛達雁與肖繼宏
推進解決。部門回應
堅持常規檢查與重點抽查結合嚴把食品源頭安全關
聽完代表們提出的問題和建議，羅湖區教育局相關負責人表示，食品安全自校園起步，校園食品安全一直備受矚目。目前，針對保證食品安全的主要做法，首先是要加強校園食品安全監管。
年初，區教育局與學校簽訂《羅湖區教育系統安全管理目標責任書》、《羅湖區教育系統集體用餐安全管理責任書》，學校結合各自崗位職責逐級簽訂崗位安全責任書，建立起縱向到底、橫向到邊的責任管理體系，在制度層面上抓好安全管理“一崗雙責”制度的落實。
同時，未來還將堅持常規檢查與重點抽查結合。在每學期開學初，區教育局將重點檢查學校食堂食品衛生，同時督促學校落實食品安全管理制度，要求學校開展食堂食品安全(軟、硬體方面)的排查，並做好檢查記錄，提前做好開學前的食堂食品衛生安全保障工作。
在座談會現場，參會人員積極討論，還提出了一些如建立食品檢驗室或可擕式快速檢測儀、加大力度清理整治學校周邊違規設置的飲食攤檔、向社會推廣食品安全的公益性宣傳廣告的新舉措。羅湖區人大常委會常務副主任黃瑞儒指出，少年強則國強，校園食品安全牽動人心，“代表們反映的問題真實客觀，出現、指出問題才會倒逼整改，未來區人大會把孩子的食品安全問題作為重大事項來監管，並推動這項工作做到最好。”采寫：南都記者 劉怡
聲音
有部分學校內採用採購盒飯的方式為孩子提供午餐，但盒飯味道欠佳，並且供應商早上做好到中午又沒熱透，午餐品質很不好。建議學校能對供應商設立長期評價體系，保證孩子們吃上熱乎的飯菜。
——— 市人大代表劉昕
我是醫生，所以對食品的營養搭配比較關注。校園食堂能在飯菜的搭配上更為合理多樣，少油炸食物、多新鮮蔬菜。另外，我們可以學日本學校的先進經驗，為孩子提供保溫飯盒，讓孩子們主動分發飯盒、飯後自己清洗乾淨，能夠培養孩子們的自主意識。
——— 區人大代表羅江萍
經過走訪，我們發現還是有部分校園門口有擺攤賣早點的行為，希望區城管局與轄區街道辦組成聯動整治機制，淨化校園周邊環境。
人大代表建議加強對校園負責人的培訓、加大對校園食品安全的監管力度和對問題食品的打擊力度，還應該積極發動群眾參與，形成全社會關注、全民監督的良好氛圍，讓問題食品無處藏身。
——— 區人大代表毛達雁與肖繼宏