這是一份來自加拿大廣播公司（CBC）Marketplace 欄目的報告， 他們說， 根據 DNA 檢測， 速食店裡的雞肉都不是百分百的雞肉本人。
Marketplace 請來自特倫特大學野生動物 DNA 檢測實驗室的研究者 Matt Harnden 對麥當勞、賽百味和加拿大本地速食品牌 A&W、Tim Hortons 等五家速食店的雞肉產品進行 DNA 檢測，
麥當勞的烤雞肉含 84.9% 的雞 DNA；
Tim Hortons 的墨西哥風味烤雞含 86.5%；
Wendy’s 烤雞三明治裡的雞肉含 88.5%；
理論上生雞肉應該含 100% 的雞 DNA， 不過速食店的取樣雞肉一般是經過香料醃制等加工的， 平均來說， 每個樣本雞肉都含有 16 種成分， 上面四家速食店的雞肉雖然都只有百分之八十幾的 DNA 含量， 但仍然可以說用的是真雞肉。
圖片來自：Business Insider
最驚人的結果來自 Subway， 調查中顯示他家的雞肉只有一半是肉。 調查團隊為此特地另買了五份雞柳五份烤雞肉做二次檢測， 結果烤雞肉仍然只含 53.6% 的雞 DNA， 雞柳則僅僅只含 42.8%， 其他成分主要是大豆。
Subway 對此反應很激烈， 他們先讓新聞發言人在 Consumer Affairs 發表聲明稱自己用的是 100% 純雞肉， 之後又自己找人測試雞肉成分， 結果卻顯示雞肉裡確實也有豆製品成分， 雖然說是每份樣品僅含 1%。 華盛頓郵報報導這件事時稱他們是後院起火， 不過 Subway 仍然據此反駁 CBC “一半雞肉一半豆子”的說法，
CBC 也很快做出回應， 他們堅稱 Subway 雞肉裡的植物 DNA 含量遠遠高出其他樣本， 而且， 也是唯一一個植物 DNA 含量高到能夠讓研究者準確辨認出它是來自豆子的樣本。 CBC 援引加拿大圭爾夫大學生物學家 Robert Hanner 的說法：“儘管 DNA 檢測結果和確切的成分比例會產生一點偏差， 但基因物質的確能夠證明肉裡面豆子的大致含量。 ”
雖然還沒有定論， 但這份報告已經一定程度上影響到 Subway 的品牌形象， 有生氣的消費者評論說 Subway 看來可以改名為“Sub-Standard”了。
目前沒有爭議的是， 根據 Marketplace 的調查速食連鎖店裡的調味雞肉比你買回家自己做的雞肉要少大約 15% 的蛋白質， 含鹽量卻是 7- 10 倍。 總的來說， 支持了你媽“你在外面吃的都是什麼玩意兒”的說法。