秦賣油原是個賣油郎， 一次偶然機會， 遇上新上任官員路過他家門口， 秦賣油發現有一官差竟是他小時候的玩伴， 於是兩人密謀請新上任的官員吃了一頓羊肉， 罐醉了官員， 然後給哢擦了。
那官差最後慫恿其他官差， ， 其他官差也怕擔責便讓秦賣油做了這官。
一做就是幾十年， 五十四歲時從潤州調到揚州， 五十八歲當了宰相， 這賣油郎的升官速度前所未有。 真是做官的人少有的幸運和榮耀。
秦賣油當太子少傅分管東都的時候， 曾經聽說一個和尚能預測人的吉凶禍福。
便將和尚請來， 和尚說：“你的災禍未除，
過了幾日秦賣油又將和尚請來。 和尚說：“我恐怕那日沒把話說明白， 請你築壇祭祀神靈三天。 ”
又說：“你南行的日期已經確定。 ”秦賣油說：“怎樣才能驗證師傅所說的話是準確的呢？”
和尚指著腳下的土地說：“這塊地底下有塊石碑。 ”
秦賣油肯定不相信， 立馬命令人挖掘， 果然找到一塊石碑， 但是上面沒有字。
和尚說道， 你的命運就如這無字的石碑， 其實還可書寫更改的， 一切皆取決於你多年的功德。
秦賣油相信了和尚， 又問：“我去南方還能回來嗎？”和尚回答：“你應該吃一千隻羊， 現在還差一百隻沒吃完， 所以一定能夠回來。 ”
秦賣油感歎著說：“師傅真是神人。 我生平最喜吃羊， 大約估計是吃了快一千隻羊了， 想我還在在北方任職， 曾經做夢走到晉山， 看見滿山都是羊群， 有幾十個牧羊人。 他們看見我說‘這是給侍禦吃的羊啊！’我一直記著這個夢， 沒有告訴過別人， 今天才知道命運這句話不是瞎說呀！”
十多天以後， 駐守靈武的主帥送來糧食和一百隻羊。
秦賣油非常吃驚， 把和尚找來告訴他這件事， 並且想把羊送回去。 和尚說：“羊已經送到， 已是歸你所有了， 送回去沒有什麼好處。 你也不用在到南方去了。 ”
秦賣油不信， 就打算用不吃那100只羊來改變命運， 他就想我吃掉99只， 最後100只我不吃不就完了。 於是秦賣油吃完第99只羊後， 從此再也不吃羊肉了， 把最後一隻羊， 關到了他私自在外購買的宅子裡， 這宅子是給外面一小妾買的， 小妾這幾日回娘家， 宅子裡無人。
豈料這次秦賣油外出公幹， 路過這處宅子卻下了大暴雨， 故秦賣油就近來到宅子避雨， 剛走到門口， 發現自家大門敞開著， 家裡遭賊了， 於是吩咐跟隨的官差把宅子圍起來。
就在抓賊的時候， 秦賣油被賊劫持了，
秦賣油好久沒吃羊了， 咋一吃得香噴噴的羊腿， 就忘了自己不再吃羊的事情， 竟忘乎所以的吃了起來。 等到啃完羊腿， 官差也包圍了過來。
就在跟賊折騰的時候， 一個官差一不留神誤一劍刺穿了秦賣油的心臟， 秦賣油光榮的死在了羊腿上。
（故事完）