走在河邊， 不經意會發現大自然給我們這些吃貨準備了一道道的饕餮美食， 但是下面的這種小編一直疑惑， 這看上去就能吃的“火腿腸”到底能不能吃呢？
其實這一串串“火腿腸”， 香蒲最吸引人的就是上面那長長的果實了， 其實香蒲可是一種非常有用的植株， 比如花粉即蒲黃入藥， 葉片用於編織、造紙等。
雌花序可作枕芯和坐墊的填充物， 是重要的水生經濟植物之一。 另外，
香蒲植物根系發達， 與水蔥搭配有利於淨化水質， 此外， 香蒲還可以控制水土流失， 促進土壤的發育和熟化。
香蒲葉綠穗奇常用于點綴園林水池、湖畔， 構築水景， 宜做花境、水景背景材料， 也可盆栽佈置庭院， 因通常以植物配景材料運用在水體景觀設計中。
古代諸侯祭祀時使用的坐席， 底部便是用較粗的香蒲葉鋪墊加厚， 上面則用較細的莞草編織。 是不是感覺瞬間高大上了。
當然我們現在討論的是這個“火腿腸”能不能吃
在夏初的一小段時間裡， 您可以嘗到兩種不同但另類的香蒲食物：花粉柱長出時未開放的花粉柱和花粉。 這兩種東西都富含蛋白質， 僅需稍微烹飪一下便可食用。 通過觸捏香蒲的綠色花柱的中部， 挑選未開放的花粉柱。
將最上部的花粉柱割下來， 但要保持包裹在外面的葉子完整。
不過小編還是不敢輕易嘗試。 不過能不能吃還是有科學依據的。
香蒲的“火腿腸”也叫薄菜，薄菜為香蒲科多年生宿根草本植物，別名有蒲筍、蒲草等。它的形狀和特徵，《詠蒲》詩描繪聲繪色：“離離水上蒲，結水散為珠。間而秋菡萏，出入春鳧雛。初萌實雕俎，暮蕊朵椒塗。所悲堂上曲，遂樂黃金軀。”薄菜野生於河旁、塘邊及淺水灘上。
薄菜被稱為“抗金菜”，曾有一段動人的傳說：南宋末年，梁紅玉帥軍抗擊金兵，為缺少軍糧發愁，無意中在湖邊啃嘗了薄菜，居然又嫩、又甜、又脆、又香，隨即命部下掘取代替糧食，終於挫敗了金兵。
薄菜在我國的食用歷史也很悠久，《詩經》中有：“其蔌維何？維筍及蒲。”現在人們食用蒲菜，是取蒲的嫩根莖，剝皮浸泡，次日即可食用。據營養學分析，蒲菜全草含多量維生素B1、B2和C等，具有散風濕、開心竅等功效，主治小便不利、乳癰等症。
當然，現在的水質太差，說一小編還是建議大家不要嘗試。
香蒲的“火腿腸”也叫薄菜，薄菜為香蒲科多年生宿根草本植物，別名有蒲筍、蒲草等。它的形狀和特徵，《詠蒲》詩描繪聲繪色：“離離水上蒲，結水散為珠。間而秋菡萏，出入春鳧雛。初萌實雕俎，暮蕊朵椒塗。所悲堂上曲，遂樂黃金軀。”薄菜野生於河旁、塘邊及淺水灘上。
薄菜被稱為“抗金菜”，曾有一段動人的傳說：南宋末年，梁紅玉帥軍抗擊金兵，為缺少軍糧發愁，無意中在湖邊啃嘗了薄菜，居然又嫩、又甜、又脆、又香，隨即命部下掘取代替糧食，終於挫敗了金兵。
薄菜在我國的食用歷史也很悠久，《詩經》中有：“其蔌維何？維筍及蒲。”現在人們食用蒲菜，是取蒲的嫩根莖，剝皮浸泡，次日即可食用。據營養學分析，蒲菜全草含多量維生素B1、B2和C等，具有散風濕、開心竅等功效，主治小便不利、乳癰等症。
當然，現在的水質太差，說一小編還是建議大家不要嘗試。