春分後的天氣，
一日比一日暖，
一天比一天充滿希望。
清晨第一聲雞叫劃破黎明，
朝霞紅薄輕透， 霧靄山嵐。
稻米農場的人們踏著未幹的露水，
走向一片精靈之地。
撿雞蛋的時刻到了，
山坡間、柴堆裡、土坑邊、草叢中，
新鮮精美還粘著毛的土雞蛋，
三三兩兩遍地，
尋找它們就像尋寶一樣， 充滿著驚喜。
稻米農場出品的土雞蛋，
均來自大自然環境的散養土雞。
土雞們每天在自然環境中生長，
呼吸最乾淨新鮮的空氣，
飲食著最綠色有機的食物，
產出的雞蛋， 品質自然是極好的。
每一顆土雞蛋裡，
都蘊藏著五彩斑斕的純粹天地，
奇妙極了。
稻米農場的土雞產蛋率不算高，
養分積累週期長， 水分含量少，
所含的不飽和脂肪酸和卵磷脂更高一些。
這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，
對保護心血管非常有好處，
而其中滿滿的的不飽和脂肪酸，
更是我們生命健康的保護神。
稻米農場土雞蛋的微量元素含量豐富。
這得益於土雞在自然環境下生長，
受人為因素干擾少，
絕對的生態、有機、綠色。
不存在吃了皮革粉、肉骨粉和藥渣等，
含有激素和抗生素的“飼料”等問題，
因而抗生素在雞蛋中沒有殘留。
絕不會像大部分“生化蛋”，
引起耐藥性的病原菌對人體產生危害。
隨意打開一顆土雞蛋的蛋殼，
蛋清清澈粘稠， 略帶青黃，
蛋黃色澤金黃， 浮在蛋清之上，
一根牙籤插在蛋黃中間可以直立起來。
它的蛋殼堅韌厚實， 含鈣量高，
不像普通雞蛋殼那麼脆薄。
將煮熟的土雞蛋剝殼放在手中揉捏，
即使被捏得扁扁的， 蛋白也不會開裂，
還是一隻完整堅強快樂的雞蛋。
稻米農場土雞蛋中的卵磷脂含量高，
所以蛋黃較大，
非常適合做煮雞蛋和煎蛋，
簡單的烹調方法，
都能將它優良的口感完全發揮出來。
早晨水煮蛋；
午飯蔥花炒雞蛋；
晚上秋葵蒸蛋羹……
我們都愛稻米農場土雞蛋。
想吃正宗鄉土土雞蛋
不需要再跑農村
兒時的味道！
稻米土雞蛋產自安徽安慶大別山區，2015年由深圳回鄉創業者創立！自有百畝林地、吃五穀雜糧、純溜達、0添加、天然純正！您分享的不僅僅是美食，更是一種家鄉文化！更多原生態美味
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