中醫說， 春夏養陽秋冬養陰， 春季在五行中屬肝， 主陽氣升發， 故春季養生重在肝的保護， 不妨試試這幾種春季養肝的粥療法。
1.芥菜粥
先將粳米100g洗淨， 加入適量水放入鍋中煮沸， 再加上洗淨的芥菜100g同煮為粥。 “春末芥美忽忘歸”， 陽春時節， 芥菜稱得上是時令佳蔬， 富含蛋白質、氨基酸等營養豐富， 味道鮮美， 是時令春陽升發的佳品。
芥菜瘦肉粥
2.紅棗粥
取紅棗50g， 粳米100g同煮為粥。 紅棗甘平養脾胃， 脾胃健， 則使肝有所養， 可謂順應春時的理想食品。 紅棗亦有養顏、抗衰的功效。
山藥紅棗粥
3.芹菜粥
將芹菜連根洗淨， 每次用150g加水煮之， 取汁與粳米100g同煮為粥。 初春的芹菜鮮嫩味美， 用來熬粥別有風味， 芹菜具有降壓作用， 富含多種維生素和大量粗纖維， 對提高食欲， 促進消化， 排便通暢有一定療效。
薑絲芹菜粥
4.雞肝粥
取新鮮雞肝三個， 粳米100g同煮為粥， 服食。 雞肝性溫味甘， 是補血補肝之佳品， 對中老年肝血不足、食欲欠佳、眼睛乾澀流淚均有療效。
雞肝木耳燕麥粥