1月6日上午， 由四川省商務廳、瀘州市人民政府、四川省餐飲協會共同主辦， 瀘州市西南商貿城投資管理有限公司、瀘州市餐飲協會執行的“2017瀘州首屆美食節暨迎春購物月”系列活動在西南商貿城5區廣場啟動。
本次活動啟動儀式由瀘州市人民政府副秘書長王春芳主持， 四川省政協地方政協聯絡委員會副主任張晉川， 瀘州市委常委、副市長許先春， 瀘州市人民政府副市長陳日， 瀘州市政府黨組成員、市政府辦黨組書記、市商務局局長何傑， 四川省烹飪協會首任輪值會長、四川錦江賓館駐店總經理党科， 瀘州市西南商貿城投資管理有限公司執行總裁盧朝壽出席啟動儀式。
據悉， 本次美食節暨迎春購物月活動展區分為A區精品年貨館、B區喜慶用品館、C區年貨商品館、D區1至D3年貨及進口商品館、D5、1區首屆美食展區、F區百貨商品館、J區西南美食館。 迎春購物活動設有展位306個， 美食展位100個。 其中， 美食節活動展場在西南商貿城1區， 展出面積約4000平方米。 活動將從6日開始一直到1月15日， “醉美味瀘州味”瀘州名小吃館、國際美食館、臺灣美食館等主題美食館， 以及上百種全球特色美食亮相“2017瀘州首屆美食節”。
三大美食評選比賽 打造瀘菜品牌
隨著2017瀘州首屆美食節暨迎春購物月系列活動的正式開幕， 由四川省烹飪協會主辦的地標菜評選也隨之陸續開賽。
此次參賽的124名選手來自瀘州四縣三區， 有兩個看臺、14桌筵席， 其中含敘永奢香宴苗族酒歌表演；113個地標菜，
瀘州八景宴的看臺， 將瀘州的老八景融匯在菜肴之中， 將酒文化與美食文化融合在一起， 展現的是瀘州元素。 “美酒+美食”創新比賽， 將首次把酒與菜相融合， 凸現瀘州特點， 評選出美酒與美食相結合的創新創意食品菜品。 廚藝絕技表演評比中， 市民將領略到我市餐飲行業中非物質文化遺產技藝以及餐飲行業中的絕技， 瀘州刀工、烹飪、麵點、雕刻、糖藝等精妙絕活將讓大家一飽眼福。 活動將評選出“最具推廣價值的菜品”、最具推廣價值的宴席”、“瀘菜創新明星”、瀘菜絕技明星等。
2017瀘州首屆美食節暨迎春購物月系列活動精彩不斷
2017瀘州首屆美食節暨迎春購物月系列活動還包括“新春年貨採購節”、“精准扶貧產銷對接”、“讓利促銷惠民生”和“民俗活動迎新年”。 各區縣還將結合當地實際， 舉辦形式多樣的商品展銷會並大力組織適銷對路、物美價廉、特色鮮明的地方特色農副產品、名優特新商品、“老字型大小”等商品展銷， 可謂特色十足。西昌玫瑰黑糖、寶興有機山藥、雲南玫瑰花餅、岩縫千年古樹紅茶等周邊地區的優質商品、另外還有越南“越婆婆”腰果、貓屎咖啡，臺灣海苔、孝素，泰國香米、橄欖油、金絲皇菊等特色進口食品，為消費者提供多元的消費選擇和購物體驗。
可謂特色十足。西昌玫瑰黑糖、寶興有機山藥、雲南玫瑰花餅、岩縫千年古樹紅茶等周邊地區的優質商品、另外還有越南“越婆婆”腰果、貓屎咖啡，臺灣海苔、孝素，泰國香米、橄欖油、金絲皇菊等特色進口食品，為消費者提供多元的消費選擇和購物體驗。