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五月份必吃水果指南 你吃了嗎

1.枇杷

五月是吃枇杷的時候。 枇杷含有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等, 其中胡蘿蔔素含量在各水果中為第三位, 中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。

小tip:在挑選枇杷的時候, 可以觀察枇杷表面的茸毛和淺淺的果粉。 如果茸毛完整、果粉保存完好的, 就說明它在運輸過程中沒受什麼損傷, 比較新鮮, 其中的維生素C等營養成分含量也比較高。 另外, 一般來說, 枇杷的果皮顏色越深, 成熟度越好, 口感也更甜, 而色彩淡黃、發青、果肉硬、果皮不容易剝開, 就是枇杷沒有成熟了。

2.油桃

油桃有補益氣血、養陰生津的作用, 尤其適合大病之後, 氣血虧虛, 面黃肌瘦, 心悸氣短者食用。 油桃的含鐵量較高, 是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物, 另外, 油桃含鉀多, 含鈉少, 適合水腫病人食用。

小tip:挑選油桃時要用聞的方法, 從散發出來的香味來判斷, 香味越濃表示越成熟, 否則就還不成熟。

3.芒果

四月芒果熟, 到了五月仍有上市。 芒果維生素C的含量超過了橘子、草莓等水果, 多吃可以增強人體抵抗力。 芒果具有很高的藥用價值, 對於胃部不舒適、經常有口渴、嘔吐、暈船等有緩解作用。

小tip:吃芒果時, 最好將果肉切成小塊, 直接送入口中。 吃完芒果後, 應漱口、洗臉, 以避免果汁殘留。

4.櫻桃

櫻桃“先百果而熟”, 富含碳水化合物、蛋白質, 也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。 尤其是鐵的含量, 每百克高達6~8毫克, 比蘋果、桔子、梨高20~30倍, 維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4~5倍, 食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生的功效。

5.桑葚

桑椹又名桑果, 早在兩千多年前桑椹已是中國皇帝御用的補品。 它含有豐富的活性蛋白、維生素A原、B1、B2、PP及C、氨基酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、胡蘿蔔素、礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等成分營養, 被譽為“二十一世紀的最佳保健果品”。 常吃桑椹能提高人體免疫力, 具有延緩衰老、美容養顏的功效。

6.李子

初夏李子成熟,古人認為李子有美容養顏的功效。中醫認為李子有生津、養肝、清熱、利尿的功效,孫思貌說“肝病宜食之。”李子裡面含有豐富的糖分,具有緩瀉的作用,可用來治療便秘。

小tip:在買李子時,一定要選好,差一點味道就會差許多。紅肉李以果粒碩大、果皮紫黑色、果面有白色果粉、無蟲害者為佳;仁黃肉李以果皮亮黃色肉質軟,但有彈性的為佳;桃接李以果色紅亮、微成透明狀、有彈勝者為佳;加州李以果粒大、果皮呈暗紅色或紫色、富有香氣的為佳。

6.李子

初夏李子成熟,古人認為李子有美容養顏的功效。中醫認為李子有生津、養肝、清熱、利尿的功效,孫思貌說“肝病宜食之。”李子裡面含有豐富的糖分,具有緩瀉的作用,可用來治療便秘。

小tip:在買李子時,一定要選好,差一點味道就會差許多。紅肉李以果粒碩大、果皮紫黑色、果面有白色果粉、無蟲害者為佳;仁黃肉李以果皮亮黃色肉質軟,但有彈性的為佳;桃接李以果色紅亮、微成透明狀、有彈勝者為佳;加州李以果粒大、果皮呈暗紅色或紫色、富有香氣的為佳。

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