常言道， 西瓜是天然白虎湯， 解暑作用最強， 夏季幾乎家家不離開它。 每100克可食部西瓜約含有25千卡能量， 西瓜不含脂肪和膽固醇， 除含糖和水分（西瓜90%以上為水分）外， 還含有人體所需的多種營養成分， 如維生素C、維生素B族和礦物質， 以及抗氧化成分番茄紅素。 既然西瓜這麼好， 那糖尿病患者能吃嗎？不同種類的西瓜含糖量有什麼區別？
為什麼說糖尿病患者能吃西瓜
西瓜的血糖生成指數是72%， 平均而言， 100克西瓜中含碳水化合物5.5克， 200克西瓜含碳水化合物是11克， 那麼200克西瓜的血糖生成負荷是7.92， 約為8， 所以西瓜屬於低血糖生成負荷食物。
所以說， 糖尿病患者在血糖控制穩定情況下， 兩餐之間吃200克西瓜， 對血糖影響不大。 如果大量進食， 必然會引起血糖劇烈波動。
市場上常見的海南墨童西瓜、寧夏的硒砂西瓜、特小鳳西瓜、無籽西瓜、霜淇淋西瓜、京欣西瓜等，
海南的墨童西瓜：每個約2~3斤， 含糖量高達12%。
無籽西瓜：常見品種如黑蜜二號、新一號、翠寶五號、黑蜜五號等， 含糖量高達11%以上。
寧夏的硒砂西瓜：中心糖含量平均11.9%， 邊糖平均含量10.2%， 因為它特殊的生長環境， 富含微量元素硒。
特小鳳西瓜是黃瓤小型西瓜的代表：它所含的β胡蘿蔔素較紅瓤西瓜多， 番茄紅素的含量較紅瓤西瓜少。 含糖量不低於11%。
霜淇淋西瓜：黃色和紅色相融在一起， 中心含糖量12%～13%， 邊糖（靠近皮的位置）含糖量10%。 冷藏後味道更佳。
京欣一號西瓜的含糖量7.9%， 鄭州三號西瓜的含糖量5.5%，
除了西瓜的品種影響其含糖量外， 西瓜成長的土壤（也就是產地環境）， 雨水量， 施肥， 採摘時機等都會影響西瓜的甜度， 文中所列出的數據僅供參考。 糖尿病患者應儘量選擇含糖量較低的西瓜， 根據自己一日所需的能量和食物交換份的原則適量吃西瓜。
不同部位含糖量不同
西瓜不同部位的含糖量也不同， 呈梯度變化， 中心含糖量最高， 越往邊緣含糖量越低。 這就是為什麼有的西瓜第一口比較甜， 但越吃甜度越差的原因。 糖尿病患者吃西瓜不要把靠近皮的紅瓤丟棄， 因為這個部位不僅口感不錯， 而且含糖量比中心部位低。
有的大西瓜一個有10幾斤， 一次不能吃完。 為適應市場需要， 商販會把一個西瓜分兩半出售， 這時選西瓜就要注意了， 西瓜貼地的一面含糖量低於另一面。 一般， 貼地的那個部位顏色非常淡， 購買時注意分辨。
六步買瓜法
一看外觀：挑選對稱的西瓜， 這種瓜品質好。 不要選擇畸形瓜。
二看瓜皮：瓜皮光滑， 有光澤， 硬而有彈性， 在側面摸有棱， 有明顯波浪感， 瓜紋理較寬。 無光、發軟的瓜皮， 可能是由於放置時間過長導致失水所致。
三看瓜把：成熟西瓜採摘的瓜把長而新鮮， 由粗到細， 上面的絨毛少而稀疏。 瓜把乾癟或短小， 說明放置時間較長時間。
四看瓜臍：瓜臍相對小而凹陷， 按起來有彈性，說明成熟度較好。如果凹陷很大，說明瓜可能熟過了。
五要掂：同樣大小的瓜，放在手裡掂一下，較重的瓜為好西瓜。
六要拍：一手托住西瓜底部，一手在上面拍一下，如果下面的手有震動感，說明是沙瓤西瓜。
冰箱存放西瓜不要超過4個小時
西瓜的甜味主要來自果糖，果糖喜歡涼，溫度越低甜度越大。所以有人說西瓜冰一下好吃。西瓜在冰箱中存放3~4個小時口感最好。如果打開的西瓜在冰箱中存放時間過長，容易滋生細菌。
按起來有彈性，說明成熟度較好。如果凹陷很大，說明瓜可能熟過了。五要掂：同樣大小的瓜，放在手裡掂一下，較重的瓜為好西瓜。
六要拍：一手托住西瓜底部，一手在上面拍一下，如果下面的手有震動感，說明是沙瓤西瓜。
冰箱存放西瓜不要超過4個小時
西瓜的甜味主要來自果糖，果糖喜歡涼，溫度越低甜度越大。所以有人說西瓜冰一下好吃。西瓜在冰箱中存放3~4個小時口感最好。如果打開的西瓜在冰箱中存放時間過長，容易滋生細菌。