東漢，
《神農本草經》——我國第一部醫學著作，
記載了365種藥材，
並將藥材分為上、中、下品三類，
其中將鐵皮石斛列為上品。
唐朝年間， 道家醫學典籍《道藏》將鐵皮石斛列為“中華九大仙草”。
明李時珍的《本草綱目》對鐵皮石斛的評價是“補五臟虛勞羸瘦……久服， 厚腸胃……輕身延年”。
歷史上記載關於鐵皮石斛功效的醫學典籍很多很多。
而且現代醫理研究表明，
鐵皮確實有很好的滋陰生津，
補益脾胃的功效。
很多人在服用鐵皮石斛產品之後， 都感覺其效果甚微或是沒有效果；但是， 長期服用鐵皮石斛的人， 則會感覺其療效很好， 是不可多得的治病、防病、養生保健的“聖品”。
養生貴在持之以恆， 特別是吃鐵皮石斛這種滋陰的補藥。
陰虛病須要多煎久服， 因為陰虛病藥宜重濁， 所以須要多煎， 陰虛無速補法， 所以須要久服。 前人有主張用大劑補陰的， 不如用小劑頻服久服， 有利無弊。 因為服滋陰藥， 最怕傷及脾陽， 引起泄瀉不食等症， 大劑最容易犯這樣的毛病。
其實， 就像“水滴石穿”、“蟻穴潰堤”一樣， 很多事物都是要經過長時間的積累， 才會起到一定的作用， 量變到一定的程度才會引起質變。 鐵皮石斛的藥效也是如此。
在人們的瞭解當中，
鐵皮石斛作為一種極其珍貴的中草藥， 其藥效是突出的， 但也是緩慢的。 所以， 如果服用鐵皮石斛來治病、防病， 大家就要持之以恆， 堅信“欲速則不達”。 從古至今， 將鐵皮石斛作為治病、養生良藥的人們， 均是經過了一個長時間的、漫長的食用過程。
比如， 武則天服用由唐代著名養生大師、六朝御醫葉法善的養顏第一方：藏紅花為君藥， 鐵皮石斛、靈芝二味為臣藥， 長達50年之久， 即使到了晚年也依舊美麗、容顏不老， 真正達到保持容顏、延緩衰老、延年益壽的作用。
“藥王”孫思邈對鐵皮石斛的功效推崇備至， 並以此為養生之本， 他的一生歷經了西魏、北周、隋、唐四個朝代， 並以141歲的高齡辭世， 這其中有鐵皮石斛很大的功勞。
所以，
那最好怎麼服用呢？
現在市面上吃法很多，
比如：鮮條有榨汁、直接口嚼、浸酒、入膳；楓鬥有打粉吞服、開水沖泡，
煎水等。
楓鬥，
有條件的小編推薦用煎煮法，
即先用武火燒開，再用文火煎煮2個小時以上；入膳的話可以用於煲湯、燉煮。原則就是要有較長的時間煎煮，可將鮮條拍碎或者有條件的話將楓鬥打粉再煮。
溫馨提示：鐵皮石斛一些注意事項和禁忌
①【單獨使用需長煮】鐵皮石斛在單一使用時，無需擔心什麼，只是需要熬煮較長時間，才能更好地發揮其藥效。
②【與其他藥材同食有禁忌】鐵皮石斛與其他藥材一同煎熬時，應提前煮30分鐘以上，再與其他藥材同熬，這樣更能發揮藥效；而且，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等同食。
③【用量寧少不宜多】在日常保健中，對鐵皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹瀉，而石斛堿的攝入量過大可能抑制心臟和呼吸、降低血壓；而在藥用的時候更是要謹慎，需遵醫囑服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否則可能造成一些不良反應，或是損害身體。
④【食後勿吃蘿蔔】鐵皮石斛食用之後，需要時間在腸胃裡慢慢消化、吸收；而蘿蔔有排便通氣的作用，食用鐵皮石斛後又吃蘿蔔，會影響腸道對鐵皮石斛有效成分的吸收，從而減少或是達不到防治疾病和保健養生的效果。
⑤【忌與綠豆同食】綠豆對鐵皮石斛功效的發揮有抑制作用，因此，二者不要同食最好。
⑥【有些人不宜食用】鐵皮石斛雖然功能和應用廣泛，但還是有禁忌人群。中醫理論上，鐵皮石斛屬清潤，虛而無火，或是實熱證、舌苔厚膩、腹脹者忌食；鐵皮石斛能斂邪氣，溫熱病不宜早用，如感冒初期；鐵皮石斛還能助濕邪，濕溫未化燥者忌食。鐵皮石斛助陰，胃寒者食用，更傷陽氣，因此也禁服。
小編：月亮女神
店鋪名稱：盤龍雲海滋補品專營店
即先用武火燒開，再用文火煎煮2個小時以上；入膳的話可以用於煲湯、燉煮。原則就是要有較長的時間煎煮，可將鮮條拍碎或者有條件的話將楓鬥打粉再煮。溫馨提示：鐵皮石斛一些注意事項和禁忌
①【單獨使用需長煮】鐵皮石斛在單一使用時，無需擔心什麼，只是需要熬煮較長時間，才能更好地發揮其藥效。
②【與其他藥材同食有禁忌】鐵皮石斛與其他藥材一同煎熬時，應提前煮30分鐘以上，再與其他藥材同熬，這樣更能發揮藥效；而且，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等同食。
③【用量寧少不宜多】在日常保健中，對鐵皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹瀉，而石斛堿的攝入量過大可能抑制心臟和呼吸、降低血壓；而在藥用的時候更是要謹慎，需遵醫囑服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否則可能造成一些不良反應，或是損害身體。
④【食後勿吃蘿蔔】鐵皮石斛食用之後，需要時間在腸胃裡慢慢消化、吸收；而蘿蔔有排便通氣的作用，食用鐵皮石斛後又吃蘿蔔，會影響腸道對鐵皮石斛有效成分的吸收，從而減少或是達不到防治疾病和保健養生的效果。
⑤【忌與綠豆同食】綠豆對鐵皮石斛功效的發揮有抑制作用，因此，二者不要同食最好。
⑥【有些人不宜食用】鐵皮石斛雖然功能和應用廣泛，但還是有禁忌人群。中醫理論上，鐵皮石斛屬清潤，虛而無火，或是實熱證、舌苔厚膩、腹脹者忌食；鐵皮石斛能斂邪氣，溫熱病不宜早用，如感冒初期；鐵皮石斛還能助濕邪，濕溫未化燥者忌食。鐵皮石斛助陰，胃寒者食用，更傷陽氣，因此也禁服。
小編：月亮女神
店鋪名稱：盤龍雲海滋補品專營店