蜂蜜是非常好的綠色食品， 其蜂蜜和蜂王漿都有明顯的醫療保健作用。 並且蜂蜜和蜂王漿都具有緩急解毒、補中潤燥的作用， 其食療保健效果較好， 那麼用它來治慢性病確有一定療效。 關於糖尿病患者吃蜂蜜到底好不好呢？營養專家分析說， 每百克蜂蜜中含碳水化合物75.6克， 蛋白質0.4克， 脂肪19克， 水分20克， 還含有人體所需要的礦物質元素(鉀、鈉、鈣、鎂)及維生素和蜂膠、蠟、色素等。 那麼， 糖尿病患者可以吃蜂蜜嗎？
約含80%的糖類， 其中約45%是不經消化就可以直接吸收的葡萄糖， 5%左右為易消化吸收的蔗糖。 吃蜂蜜後因為這兩種糖吸收很快， 所以對血糖的影響很大。 糖尿病患者在血糖和尿糖還沒有得到控制的情況下， 吃蜂蜜只會使血糖更高， 對疾病的治療沒有好處。
糖尿病經過多方治療， 當血糖、尿糖已經得到控制時， 如果因其他原因需要用蜂蜜， 應該同時扣除當天一部分主食(50克蜂蜜扣除50克糧食)。 在開始吃蜂蜜時， 還應該注意檢查尿糖的變化， 根據尿糖變化情況及時調整用量。
國外有些學者認為蜂蜜可用於治療糖尿病， 據說在蜂蜜裡發現了一種類似胰島素的物質。 他們認為， 含多量維生素Bl、維生素C、煙酸的複合維生素蜜， 很可能成為糖尿病患者的一種好食品。 國內也有學者認為糖尿病患者吃蜂蜜不但無害， 而且有輔助治療的作用。 此種說法是以中醫對糖尿病的認識和蜂蜜之性能為依據。 祖國醫學認為糖尿病的煩渴多飲、口乾舌燥、多食善饑、大便乾燥等症狀，
生活中我們要保持健康的生活方式和飲食習慣， 高度警惕糖尿病這些富貴病的出現， 積極掌握該知識。