申城的五月百花齊放,鶯飛草長,第二屆中國比薩精英挑戰賽即將於5月10日-13日重磅回歸,最權威,最專業,最高規格,最具影響力的國內比薩料理大賽當春乃發生。 此屆賽事與中國國際烘烤展同期舉行,由中國焙烤食品糖製品工業協會、中國披薩資訊網和Dr.Pizza比薩學院強強攜手,聯合主辦,致力於推動中國比薩製作人才儲備、選拔和表彰。 來自四面八方的比薩製作大師們,十萬大獎等你來拿,期許你們必須全力以赴,各顯神通。 各位吃客們,看客們,你們是否也已經拭目以待,翹首企盼?
“2016第一屆中國比薩精英挑戰賽”傾情回顧
比薩作為西方舶來品,既便捷美味又兼具歷史底蘊,在注重飲食文化的中國,比薩早已成為大眾餐桌上的常客。 日益興起的西餐文化讓中國的比薩市場風生水起。 於是一場重量級的比薩大師賽應運而生。
2016年第一屆中國比薩精英挑戰賽登錄上海,引各路比薩高手競折腰,深刻詮釋了滲透並影響我們生活方式的激烈變化和微小革命,包括比薩餅和比薩餅製作大師。
兼具創新嚴謹的本屆比賽流程和賽制
2017第二屆中國比薩精英挑戰賽,將會增加一項全新賽事:速度制餅賽(5月10日下午)。 顧名思義:比拼麵團搓餅速度,旨在考驗選手的快速制餅能力。 根據報名資料,這項比賽一經開出,就已經非常熱門,期待賽場上選手們如火如荼的表現。
此外,另外三項賽事的角逐將繼續沿襲第一屆精英挑戰賽:花拋精英賽、製作精英賽和冠軍爭霸賽。 大賽全程實行積分累積制。
5月10日上午舉行的花拋精英賽最具觀賞性,選手需配合音樂,在3分鐘內最大限度的展示兼具舞臺感染力的動作完整度和延展性。 數千大獎歸獲勝者所囊。
製作精英賽將于5月11日-12日舉行,作為中國比薩精英賽的重頭戲,更看重選手比薩製作從無到有的基本功和創新度。 冠軍選手將攬收贊助商提供的數萬元大獎。
5月13日上午的冠軍爭霸賽仍然會是2017年比薩精英挑戰賽中最為汪洋恣意,高手中的高手之間的巔峰對決,親歷實力相當,技藝伯仲之間的高手間的對決,絕對讓看客們酣暢淋漓。“Best of the Best”的至高榮譽,自然有與其般配的萬千大獎。
里程碑似的平臺,十萬大獎,你還不來躍躍欲試?
最權威和最具公信度的評委陣容&DrPizza 比薩學院
2017中國比薩精英挑戰賽,評委均來自比薩技術專家、知名西餐大廚、國際名廚、行業協會理事、美食評論專家,陣容堪比強大,最大程度地為比賽的公信力,專業度,和權威性保駕護航。
此外,作為大賽承辦的業內知名諮詢機構Dr.Pizza比薩學院,一直以來致力於推動中國比薩商業環境和比薩文化的發展。2016年凝聚業內頂級資源,烘焙協會和披薩資訊網將大師賽全面升級為國內最具權威性的比薩大賽,並使之成功延續。至此,Dr.pizza比薩學院已經成為中國口碑最好的最專業的培養比薩製作大師的搖籃。
開賽在即,Dr.Pizza比薩學院的李總回顧往昔,語重心長地感歎道:“中國比薩行業從2000年開始風生水起,到今天,已經進入到了蓬勃發展,守正出奇的階段。說到底,比薩是餐飲的一種,本質是好吃。如果說Dr.Pizza比薩學院是培養中國比薩大師的領軍人,那麼中國比薩精英挑戰賽則架起了一座優秀比薩料理師和食客們之間的橋樑,越來越多的人們鍾愛並且開始追捧便捷美味綠色的比薩,比薩行業的市場需求無疑是無限巨大的。由衷的希望有越來越多的比薩大師投身于比薩製作,讓更多的食客們記住你們製作出的比薩的美味。”
第二屆中國比薩精英挑戰賽官方提醒
1.所有參賽選手需在5月6日前通過電子郵件,電話向賽事主辦單位報名。
2.所有參賽選手需在5月9日下午提前到展館報到,完成選手報到和抽籤工作。
3.所有參賽選手必須穿著餐廳工裝/廚師服參賽,並且佩戴帽子、口罩、手套,此處有扣分項。
4. 參賽選手要注意比賽時間,超時會予以扣分處理,比賽結束前也要做好意清潔整理,清潔不到位會進行扣分。
—————贊助商鳴謝—————
感謝以下企業對於本屆中國比薩精英挑戰賽的傾情贊助和鼎力支持:廈門永紐貿易有限公司、寧波北侖宙斯機電設備有限公司、上海志銘廚房設備有限公司、上海樂匯實業有限公司、上海盈拓國際貿易有限公司、安琪酵母股份有限公司、中船重工鵬力(南京)塑造科技有限公司、德瑞食品設備(深圳)有限公司、廈門聖王生物科技有限公司、大連蓋世健康食品股份有限公司、上海毓龍廚房設備有限公司、中山石客照明有限公司、上海蘇迪實業有限公司、中糧肉食(山東)有限公司、禾洛(上海)貿易有限公司、TAMMA義大利面、GALLETTO、Tutto Gusto等。(完)
5月13日上午的冠軍爭霸賽仍然會是2017年比薩精英挑戰賽中最為汪洋恣意,高手中的高手之間的巔峰對決,親歷實力相當,技藝伯仲之間的高手間的對決,絕對讓看客們酣暢淋漓。“Best of the Best”的至高榮譽,自然有與其般配的萬千大獎。
里程碑似的平臺,十萬大獎,你還不來躍躍欲試?
最權威和最具公信度的評委陣容&DrPizza 比薩學院
2017中國比薩精英挑戰賽,評委均來自比薩技術專家、知名西餐大廚、國際名廚、行業協會理事、美食評論專家,陣容堪比強大,最大程度地為比賽的公信力,專業度,和權威性保駕護航。
此外,作為大賽承辦的業內知名諮詢機構Dr.Pizza比薩學院,一直以來致力於推動中國比薩商業環境和比薩文化的發展。2016年凝聚業內頂級資源,烘焙協會和披薩資訊網將大師賽全面升級為國內最具權威性的比薩大賽,並使之成功延續。至此,Dr.pizza比薩學院已經成為中國口碑最好的最專業的培養比薩製作大師的搖籃。
開賽在即,Dr.Pizza比薩學院的李總回顧往昔,語重心長地感歎道:“中國比薩行業從2000年開始風生水起,到今天,已經進入到了蓬勃發展,守正出奇的階段。說到底,比薩是餐飲的一種,本質是好吃。如果說Dr.Pizza比薩學院是培養中國比薩大師的領軍人,那麼中國比薩精英挑戰賽則架起了一座優秀比薩料理師和食客們之間的橋樑,越來越多的人們鍾愛並且開始追捧便捷美味綠色的比薩,比薩行業的市場需求無疑是無限巨大的。由衷的希望有越來越多的比薩大師投身于比薩製作,讓更多的食客們記住你們製作出的比薩的美味。”
第二屆中國比薩精英挑戰賽官方提醒
1.所有參賽選手需在5月6日前通過電子郵件,電話向賽事主辦單位報名。
2.所有參賽選手需在5月9日下午提前到展館報到,完成選手報到和抽籤工作。
3.所有參賽選手必須穿著餐廳工裝/廚師服參賽,並且佩戴帽子、口罩、手套,此處有扣分項。
4. 參賽選手要注意比賽時間,超時會予以扣分處理,比賽結束前也要做好意清潔整理,清潔不到位會進行扣分。
—————贊助商鳴謝—————
感謝以下企業對於本屆中國比薩精英挑戰賽的傾情贊助和鼎力支持:廈門永紐貿易有限公司、寧波北侖宙斯機電設備有限公司、上海志銘廚房設備有限公司、上海樂匯實業有限公司、上海盈拓國際貿易有限公司、安琪酵母股份有限公司、中船重工鵬力(南京)塑造科技有限公司、德瑞食品設備(深圳)有限公司、廈門聖王生物科技有限公司、大連蓋世健康食品股份有限公司、上海毓龍廚房設備有限公司、中山石客照明有限公司、上海蘇迪實業有限公司、中糧肉食(山東)有限公司、禾洛(上海)貿易有限公司、TAMMA義大利面、GALLETTO、Tutto Gusto等。(完)