昨天的DV現場節目中， 我們獨家曝光了廣州知名火鍋店半城正宗重慶火鍋店涉嫌使用“口水油”的新聞， 新聞播出以後， 引起了強烈的社會反響。 新聞播出以後， 食藥監、公安等部門迅速回應， 介入調查， 結果怎麼樣呢？
在DV現場曝光的廣州這家知名火鍋店裡， 暗訪記者偽裝身份成功打入後廚之後， 看到的景象讓人匪夷所思。 食客吃剩的紅油湯底會被服務員帶到後廚：將潲水桶內過濾後的“紅油”， 撈入了旁邊一個不銹鋼桶內。 第二天中午11時， 這名廚師就開始熬制火鍋鍋底， 對昨天這些過濾過食物殘渣的“紅油”進行再加工。
工人煮潲水油
煮沸的潲水油， 裡面均為吃剩的火鍋底料。 廚師居然將前面客人吃過的“口水油”， 未經加工， 就直接加給了客人食用。
不僅如此， 這家店還存在很多別的問題， 服務員用掃地、掃廁所拖把刷火鍋。
消毒櫃形同虛設：
就在昨晚觀眾還在看我們節目的時候， 我們的記者已經聯同有關部門， 連夜對該火鍋店展開清查。 首先到場的， 是公安部門， 派出所民警兵分兩路， 一路直闖廚房突擊檢查， 另一路則控制相關人員， 對廚房的監控進行封存
民警在廚房仔細搜尋， 但始終都找不到我們在暗訪中拍攝到的那桶疑似“口水油”， 到底這是怎麼回事呢？正在我們百思不得其解之際， 我們在後巷蹲守的同事有了驚人的發現。
隨後我們和民警一起， 找到了視頻中那條下水道， 只見下水道周邊， 還沾滿了不少紅色的油污， 沙井蓋上還掛著不少殘留的飯菜。 至於工作人員倒掉的那桶“液體”， 是不是就是那桶疑似“口水油”， 工作人員是不是想趕在檢查人員進入廚房前銷毀證據， 就只能各位觀眾自己思考啦。 監管部門表示， 如若該店存在違法違規行為的， 將嚴厲處罰， 符合移送公安機關標準的， 將移送公安機關。 該店目前已關門接受調查。