中醫學上常說的四氣五味是指什麼呢？他們各自的作用是什麼呢？今天小編為大家簡單介紹下什麼是四氣和五味的各自作用。
所謂的四氣是指中藥有寒、熱、溫、涼四種不同的性質， 中醫稱為四氣。
所謂的五味是指中藥含有酸、苦、甘、辛、鹹這五種不同的味道（五味是最基本的五種滋味， 所以稱為五味）。
酸味“能收能澀”， 有收斂、固澀的作用。 一般固表止汗， 斂肺止咳、澀腸止瀉的藥物多具有酸味。
苦“能泄、能燥、能堅”。 苦味藥有清泄火熱、泄降氣逆、通泄大便、燥濕、瀉火存陰等作用。 苦味藥多用治熱證、火證、咳喘、嘔惡、便秘、濕證、陰虛火旺等證。
甘“能補能和能緩”， 甘味藥有補益、和中、調和藥性和緩急止痛的作用。
辛“能散能行”， 辛味藥具有發散、走竄的性質， 最擅長衝破重重阻力， 使正氣得以伸張。 如果人體所患的疾病是由於各種邪氣停聚而引起的， 那麼辛味藥就大有其用武之地了。 如由於風寒邪氣束縛了肌表而導致感冒， 就需要用辛藥味來發散、驅趕邪氣， 使其離開人體；由於情緒不好， 引起肝氣鬱滯， 就需要辛味藥疏解調達。
鹹“能下、能軟”。 鹹味藥有瀉下通便、軟堅散結的作用。 鹹味藥用治大便燥結、瘰鬁痰核、癭瘤， 瘕痞塊等症。