一、催芽
種薯要選用優質良種， 如大西洋、費烏瑞它等。 馬鈴薯種前要進行催芽處理， 一般切塊用5～10毫克/升赤黴素溶液浸泡15分鐘， 整薯用10～15毫克/升赤黴素溶液浸泡20分鐘。 浸種後， 撈起放在散光下的濕沙中催芽， 待芽變紫色且生長粗壯時即可播種。 切塊播種時， 切刀要消毒， 要求單塊重30～50克， 每個薯塊要有芽眼， 並用草木質拌種。
二、開溝起畦
每3米包溝起畦， 溝寬30釐米， 溝泥均勻撒於畦面並呈龜背型， 利於排水， 然後開好環田溝。
三、播種和蓋草
種植規格為株距25釐米、行距30釐米， 每畦種9行， 放種時芽眼向上。 播種後， 再在行距之間均勻施基肥， 畝施腐熟糞肥2000公斤、硫酸鉀50公斤， 然後蓋上稻草， 厚約10釐米。 蓋完草後澆潑一次腐熟人糞尿。
四、田間管理
1?追肥：出苗後， 畝用腐熟人糞尿200公斤或尿素5公斤兌水稀釋後澆施壯苗。 現蕾期畝用尿素2.5公斤加硫酸鉀10公斤兌水澆施。 塊莖膨大期畝施硫酸鉀15公斤，
2?水分管理：雨水多時， 及時疏溝排水。 如遇乾旱， 可在傍晚澆水一次， 但次數不宜過多。
3?控苗：在封行後畝用15%多效唑兌水60公斤噴施， 抑制葉片生長。
4?病蟲害防治：馬鈴薯晚疫病可畝用多菌靈200克或代森錳鋅350克或甲霜靈錳鋅167克兌水噴施。 發現青枯病、環腐病、病毒病等病株要及時清除， 並用植病靈等藥劑進行預防。 馬鈴薯主要害蟲有蚜蟲、塊莖蛾、28星瓢蟲等， 蚜蟲可用蚜虱淨2500倍液噴殺， 塊莖蛾可用辛.滅乳油2000倍或克蛾寶乳油1500倍液噴霧防治， 28星瓢蟲可用敵百蟲700倍液或樂果乳油1000倍液噴殺。