皮膚的黑白與皮膚中黑色素的多少有關。 而飲食的調整能減少黑色素的合成， 有助於黑皮膚變白。
少攝入富含酪氨酸的食物。
如果酪氨酸攝入少了， 那麼合成黑色素的基礎物質也就少了， 皮膚就可以變白了。 所以應少吃富含酪氨酸的食物， 如馬鈴薯、紅薯等。
多攝入富含維生素C的食物。 化學實驗證明， 黑色素形成的一系列反應多為氧化反應， 但當加入維生素C時， 則可阻斷黑色素的形成。
因此， 多吃富含維生素C的食物， 如酸棗、鮮棗、蕃茄、刺梨、柑桔， 新鮮綠葉蔬菜等。
注意攝入富含維生素E的食物。 現代科學研究證明， 維生素E在人體內是一種抗氧化劑， 特別是脂肪的抗氧化劑， 能抑制不飽和脂肪酸及其它一些不穩定化合物的過氧化。
而人體內的脂褐素是不飽和脂肪酸的過氧化物。
同時維生素E還具有抗衰老作用。 富含維生素E的食物有捲心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油、葵花子油等。
黃瓜纖維豐富、嬌嫩， 食之能促進排泄腸內毒素。 吃黃瓜還可降低血脂。 更使人矚目的是黃瓜的美容護膚作用， 黃瓜中的丙醇二酸可以減肥。 鮮黃瓜的黃瓜酶是很強的活性生物酶， 能有效促進機體新陳代謝， 促進血液迴圈， 達到潤膚美容。
黃瓜具有攝取身體多餘熱量的作用， 還能消除皮膚的發熱感， 使發熱皮膚平穩， 同時排除毛孔內積存的廢物， 去除褐斑， 使肌膚更加美麗， 特別對容易出汗及臉上常長小疙瘩的人更適宜。
方法：把一根鮮黃瓜切成薄片， 先用熱毛巾在臉部仔細擦試， 接著仰面將黃瓜逐一貼在臉部， 鼻子等不好貼部位， 可以把黃瓜切成半片貼在上面。 保持10分鐘左右， 最後再用熱毛巾把面部擦試乾淨。 黃瓜美容法堅持每天做1次， 能使皮膚柔潤， 毛孔內不積存汙物， 肌膚煥然一新， 達到清潔靚膚的效果。 但要特別注意的是， 小黃瓜對虛寒體質的人， 特別是老人和小孩， 並不適合。
喝鮮果汁， 既美容， 又健身。 現已得到較為廣泛的重視， 被譽為“隨街養顏法”。
1.胡蘿蔔汁美容：胡蘿蔔汁含胡蘿蔔素和維生素等， 可以刺激皮膚的新陳代謝， 增進血液回圈， 從而使膚色紅潤， 對美容健膚有獨到之效。 胡蘿蔔汁最好在早晨空腹時喝， 因為， 這更利於胃腸吸收。
2.葡萄汁美容：葡萄適合油性皮膚。 將葡萄榨出汁來， 直接搽抹臉上， 效果甚佳
3.鮮桔子汁美容：深秋時節桔子上市， 在品嘗桔味的同時， 可將桔汁擠出直接在面部塗擦， 可使你的肌膚馬上變得清爽不膩。
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