春天是吃豆芽的最好時節， 生豆芽早就從家裡的熱炕頭搪瓷盆， 轉移到大工業流水線上， 雖然工藝先進了， 但是人們對於吃豆芽總是心有餘悸。
因為這些年不斷爆出的毒豆芽事件， 讓人們對於吃豆芽總是耿耿於懷， 毒豆芽是指在豆芽生產過程中非法添加對人體有害的工業原料、激素、農藥、化學、獸藥、抗生素等。
因為這樣就改變了豆芽生產週期和外觀， 增加豆芽產量， 最後流入市場銷售的豆芽， 因其添加的很多物質， 都對人體有害， 故稱為毒豆芽。
但早市上這家批發豆芽的攤點，
已經幹了十多年了，
是家裡小作坊生產出來的豆芽，
產量低，
品質好，
相當於散養的土雞，
在這裡買的豆芽，
老闆敢打保票。
因為周圍的菜販子， 自己家人吃， 都是到他這裡來拿貨。