傻逼胡球， 這也沒啥呀？
是沒啥， 同行平均數是單店50-100萬， 人均25萬/年
不是生鮮， 是養發行業哈！
養發行業一般的數字是這樣滴
普遍來說，
100萬， 也是要4-5個店員滴！
嗯， 這姐2個店員一年50萬， 也算不錯滴
來看看最牛逼滴吧
同一個行業， 都是開店， 差距咋這麼大呢？
是運營能力的區別？
顯然不是！
坦率滴說， 傻逼胡球對於養發館的運營， 也算是高手之中的高手呀！
別的不說， 隨便一家養發館， 不管哪個品牌， 只要開了10個月以上的， 我去折騰一下， 隨便搞單月30萬！很多店一年也才30-50萬滴！親！！
2004年親自找鋪， 在南寧幫一個老闆， 開了第一家養發館， 然後才到北京讀mba滴！
不過讀了北大mba之後變傻成了傻逼！
在2011年2月14日那天， 掉進農產品這個情人節滴坑！
後半輩子的冤孽呀！！
一掉就是6年多了， 唉， 要是傻逼胡球年輕10歲， 絕對立馬換行！
真是， 男怕入錯行， 女怕嫁錯郎呀！
如今， 傻逼胡球早已沒有揮霍的青春了， 只能在農產品和養發這2個行業， 死扛！！
嗯， 至少靠這2個行當， 能混口飯吃！！想發大財， 估計沒戲呀！
靠！扯遠了！
為啥， 差距辣木大呢？
傻逼胡球認為
生鮮+互聯網， 也是如此呀！
像同樣搞智慧生鮮自提櫃滴， 你選擇發劵搞活動拉客， 註定就是一場遊戲一場夢；而同樣的套路， 你搞高端社區， 賣高端生鮮， 也許還有一點點希望！
等等， 等等！
對於， 養發行業來說， 一個店的天花板， 在於專案和模式！
其中， 關鍵的數位就是， 最大極限服務人次和最大極限人均耗卡客單價！
決定你這個店的天花板！而不是拉客呀， 銷售呀， 員工激勵呀， 這些運營因素！！
這個400萬的店， 每天服務人次也不多， 就20來個， 人均客單價高呀， 600以上（有的不是980哈， ）
而柳州的那個姐， 2個人50萬一年， 人均客單價100多！
專案不同， 客單價天壤之別！
還有個同樣的店， 專案一樣， 模式不同，
專案相同， 服務人次天壤之別！
而對於生鮮店+互聯網， 來說， 一個店的天花板， 在於選品和模式
其中的關鍵數位， 就是最大極限每天多少單， 和最大極限人均客單價！
具體哪些因素， 能制約最大極限客單數和客單價！
傻逼胡球還沒想清楚哈！
只是觸景生情
感覺同樣是做零售，同樣是開店，背後的理是通滴！
親，你覺得生鮮店+互聯網，制約最大極限客單數和客單價又哪些因素呢？
留言說說唄！
作者：胡浪球，《農產品行銷實戰第一書》及《特色農產品產業經營-理論、方法和案例》作者。3歲種菜，13歲獨自趕集賣自家雞下的蛋（蛋碎了被媽媽痛打一頓），23歲在長沙稀土所偷農民菜捉麻拐挖泥鰍做飯，33歲在北大3教跟哲學系教授學扯蛋，43歲時在和君諮詢集團研究農產品行銷已經3x2年了。
只是觸景生情
感覺同樣是做零售，同樣是開店，背後的理是通滴！
親，你覺得生鮮店+互聯網，制約最大極限客單數和客單價又哪些因素呢？
留言說說唄！
作者：胡浪球，《農產品行銷實戰第一書》及《特色農產品產業經營-理論、方法和案例》作者。3歲種菜，13歲獨自趕集賣自家雞下的蛋（蛋碎了被媽媽痛打一頓），23歲在長沙稀土所偷農民菜捉麻拐挖泥鰍做飯，33歲在北大3教跟哲學系教授學扯蛋，43歲時在和君諮詢集團研究農產品行銷已經3x2年了。