糖天使app特約專家提醒：許多糖尿病患者在查出糖尿病之前都有重口味的生活習慣， 但為了控制糖尿病， 患者朋友們也都開始了“限鹽戰鬥”。
為了限鹽改變口味， 患者朋友們首先想到要限制用鹽量。 以前不定量， 做菜時夠口味才甘休。 為了少用鹽， 他們換用一把2克的小鹽勺， 嚴格按定量用鹽。 一開始， 很不習慣， 覺得菜沒有味， 很難吃。 怎麼辦呢?其實限鹽也有竅門的， 在這裡跟大家分享下。
1.炒菜出鍋時再放鹽， 或把鹽直接撒在菜上。 同樣的用鹽量， 可吃起來感到有味了。 因為這樣鹽分不會滲入菜中， 而是均勻散在表面， 能減少攝鹽量。 舌部味蕾受到強烈刺激， 能喚起食欲。
2.用酸味來強化鹹味。 多放醋就感覺不到鹹味太淡， 因此經常在菜裡面放點醋可以減少鹽的用量。 做菜時加些番茄醬， 也有一樣的效果。 比如做亂燉時加上番茄也可少放鹽。 涼拌菜時適量多放些醋，
3.做菜時， 用醬油、豆瓣醬、.芝麻醬調味， 或用蔥、薑、蒜等提味。 做出的菜比直接用鹽味道更好。
4.做湯基本不放油、鹽， 做清湯。 適量放些蝦皮、紫菜提提鮮就可以了。 這樣也減少了鹽的攝入量。
公號--糖天使家園--為您控糖路上保駕護航：以上是一些限鹽的小竅門， 其實在這裡還要提醒大家， 不要到真正需要限鹽的時候才去做這件事， 才去改變一些不良的生活習慣， 要從現在做起！