口臭、睡不好、臉上出痘痘、脾氣暴躁……， 炎熱的夏天來臨， 許多人出現「火氣大」的症狀， 為了消除體內的無名火、緩解身體不適， 每個家庭習慣準備一鍋綠豆薏仁湯放在冰箱， 天熱的時候食用。 不過， 降火氣， 靠綠豆薏仁湯就行了？換成紅豆薏仁湯不行嗎？以下由中醫師為您說分明！
自古以來， 一提到降火氣飲食， 絕大多數人的第一選擇就是「綠豆薏仁湯」， 尤其是在走出戶外沒多久就汗水直流的炎熱夏天裡， 來一碗清涼、爽口又帶點甜味的綠豆薏仁湯， 真是人生一大樂事。 然而， 綠豆薏仁湯真的能降火氣嗎？
火氣來源分內外 綠豆薏仁湯只抗外邪之火鹿港基督教醫院中醫部醫師林親怡表示， 在中醫觀點中， 「火氣」並非真的身體失火了， 而是身體出現紅、腫、熱、痛、發炎的綜合性表徵。 身體的火氣來源有「外邪」和「內邪」之分， 像夏天環境的暑熱和濕熱就屬於外邪；內邪則為體質問題，
而薏仁利水、滲濕、消水腫；綠豆有清熱解毒、顧胃之效， 可以消除暑氣， 也常用於治療皮膚熱毒之症（例如汗皰疹）和飲酒造成的濕熱之毒；兩者相互搭配， 有不錯的消暑和祛濕效果， 有助消除暑熱和濕熱所引發的火氣， 但對於內在體質引起的火氣大， 滅火效果不大。
消除火氣！喝紅豆薏仁湯， 不行嗎？特別是， 對抗暑熱引起的火氣， 綠豆薏仁湯並非唯一選擇， 將綠豆換成紅豆也有不錯的效果， 但需注意的是這裡指的紅豆是「赤小豆」喔！中醫認為「赤小豆」和一般被當作五穀雜糧的「紅豆」不同：赤小豆的形狀較為狹長， 有利水、消腫之效， 在中醫臨床可用于治療泌尿道感染；而一般紅豆的形狀橢圓，
至於內在體質引發的火氣， 林親怡中醫師認為， 依據「發火」臟腑， 大致可分為肝火、胃火、心火、腸火和肺火（中醫多以「肺熱」稱之）等5種型態，
1.肝火旺：常有脾氣暴躁易怒、頭痛、兩側臉頰長痘痘的症狀。 建議食材為七葉膽、牛樟芝、菊花、決明子。
2.胃火旺：常有胃灼熱、火燒心（胃食道逆流）、容易餓、口臭、嘴唇周圍長痘痘等症狀。 建議食材為綠豆和西瓜。
3.心火旺：容易嘴破、睡不好、情緒不穩、易怒、額頭冒痘痘的症狀。 建議降火氣食材為蓮子心。
4.腸火旺：容易有便秘、長痔瘡的症狀。 中醫多用大黃、黃柏和敗醬草降火氣， 一般民眾則可煮蒲公英茶飲用。
5.肺火旺：常有咳嗽、呼吸急促、呼吸灼熱感（常覺得鼻孔熱熱的）等症狀。 建議食材為魚腥草、桑葉和菊花。
林親怡中醫師提醒， 多數人的火氣問題並非單一的肝火旺， 或心火旺所引起，
除了慎選滅火飲食之外， 生活保健也很重要， 平時應避免大量進補， 或攝取燒烤炸辣的食物， 少喝酒，同時維持規律的作息和良好的睡眠品質，不熬夜，都有助預防身體生氣而「發火」！
少喝酒，同時維持規律的作息和良好的睡眠品質，不熬夜，都有助預防身體生氣而「發火」！