作為一位愛美愛健康的吃貨, 你是否經常購買含有“無糖”、“纖維”、“非油炸”等字眼的食物?但你有沒有想過, 為什麼無糖食品甜味依舊, 粗纖維餅乾口感舒適細滑呢!那是因為你被忽悠了, 這幾類偽“健康食品”, 看看哪些是你吃過的?
1、無糖食品
外表健康:絕不添加蔗糖, 真相:沒有蔗糖不代表不含糖和熱量低
很多打著“無糖”旗號的食物, 比如餅乾、飲料等, 雖然沒有添加蔗糖, 但卻用高效甜味劑來代替, 甜味劑是一類食品添加劑, 常用於食品的生產, 這些甜味劑的甜度是蔗糖的幾百倍, 雖然添加量小, 不會增加熱量, 但作為化學物質本身的它們其實對人體會造成一定的傷害。
2、加工優酪乳
外表健康:富含蛋白質, 能減肥, 真相:充滿糖分和各種加工水果
優酪乳由鮮牛奶發酵而成的, 富含蛋白質、鈣和維生素, 其乳糖經過微生物分解成單糖, 對患有乳糖不耐症而無法享用牛奶的人來說, 優酪乳是很好的選擇, 但現在優酪乳市場推出了很多新品種和口味, 部分已經被製成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點”。
3、高纖粗糧餅乾
外表健康:最快捷的小粗糧, 讓你攝入更多膳食纖維, 真相:脂肪含量高, 熱量不亞於紅燒肉
越是口感好的高纖餅乾越值得懷疑, 因為膳食纖維含量和口感粗糙本應該是成正比的。 我們平時吃慣精米白麵, 當吃到含量在3%的高纖食品時就已經感覺很紮嗓子了, 而這些高纖餅乾上標示的纖維含量有的竟然能達到10%以上還口感舒適,
4、粗糧飲料
外表健康:可以直接喝的粗糧, 方便又健康, 真相:你喝的不是粗糧是糖
這類以穀物, 比如玉米、紅豆、紫米等為主要原料調配而成的飲料, 看起來似乎很健康, 為了改善口感和增加保質期, 糖分和防腐劑是不可或缺的,