導語：麵條是我國主要食物之一， 也是很多北方人都喜愛的主食。 麵條不僅營養豐富， 還有各種各樣不同的吃法。 麵條起源於中國， 已有四千多年的製作食用歷史。 麵條是一種製作簡單， 食用方便， 營養豐富， 即可主食又可速食的健康保健食品。 早已為世界人民所接受與喜愛。 麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。 麵條易於消化吸收， 有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效， 相比於米飯而言， 吃麵條的人更不容易長胖！
麵條的營養價值
麵條中含有銅元素， 雖然說銅元素在朋友們的身體中的需求量不是非常的大的， 但銅元素是作為朋友們的身體微量元素也是不可以缺少的， 而麵條中正好就含有銅元素， 銅元素對於朋友們頭髮的發質的發展起到了很好的作用， 所以朋友們適量的吃一些麵條還可以起到養發的作用。
麵條對於幫助朋友們養胃是起到了很好的功效的， 因此對於胃部消化不良的朋友們在食用主食的時候可以將麵條穿插到其中來食用， 由於麵條比較好吸收， 而且湯麵還能幫助朋友們暖暖胃， 胃部不好的朋友們可以多食用麵條來養胃。
麵條中的蛋白質的含量是非常豐富的， 因此豐富的蛋白質可以滿足朋友們身體活動的需求， 從而保證了朋友們身體的一個基本需求， 但是朋友們在煮麵條的時候一定要注意煮熟透， 這樣可以預防很多腸道疾病的發生， 從而對於朋友們的養生健康將會更加的有利。
吃麵條的注意事項
麵條最適合中午吃。 麵條可以為人體提供足夠的能量， 產生較強的飽腹感。 硬質小麥含有B族維生素， 它們對腦細胞有一定的刺激作用。 所以中午吃一碗營養搭配合理的麵條是不錯的選擇。 而早上一般應該吃些蛋白含量較高的食品。
吃麵條不會胖。 每150克煮熟的麵條含有1克脂肪、7克蛋白質、40克碳水化合物， 熱量是180千卡， 它脂肪不多， 但特別能給人飽腹感。 所以， 每天攝入適量的麵條， 並不會有發胖的風險。
越筋道的面越營養。 一般來說， 越筋道的面含有更多的蛋白質。 當然， 製作工藝也會導致麵條口感的差異。 比如， 北方的面為了使面更筋道， 會加一些鹽來“醒面”， 這並不會破壞面的營養， 所以不必擔心。