2017年2月14日至15日，
貴州省政協副主席、畢節市委書記周建琨深入全省一類貧困鄉——納雍縣昆寨鄉蹲點扶貧。
在昆寨鄉民族中學調研時，
周建琨指出，
雖然學生們都享受了每天4元標準的營養午餐，
但由於早餐營養供給不全面，
許多學生尤其是貧困學生營養仍然不足，
要求納雍縣調研後率先在全市開展每天早上向學生提供一個雞蛋的試點。
之後，
納雍縣組織人員立即調研全縣雞蛋日產量、銷售價格、銷售情況；認真測算雞蛋的營養價值，
組織工作專班，
強化品質監督，
對鄉鎮中小學全面鋪開“營養午餐+1個土雞蛋餐”營養計畫。
一是解決學生營養供給問題。
一個土雞蛋蛋白質含量和氨基酸含量，
很適合人體生理需要，
尤其對中小學生身體成長至關重要。
根據安排，
縣政府及時出臺了《關於全縣中小學（幼稚園）食堂每天為在校學生提供一個雞蛋的營養的實施方案》，
縣衛計局、縣農牧局組建衛生督查工作組，
對涉及相關學校展開了品質衛生督查，
26個鄉鎮街道全力部署，
鄉鎮（街道）教育管理中心簽訂目標責任書，
保障每天土雞蛋供應；從2017年2月28日起，
確保了全縣縣直有食堂的高中、幼稚園在內的513所鄉鎮中小學153130名學生每天中午飯裡都能吃上一個土雞蛋，
全面提供了學生健康成長的營養保障。
二是促進土雞產業健康發展。
由於學生群體大、數量多，
雞蛋來源必須是“土雞蛋”，
又要保障每天的供貨量，
刺激了土雞養殖產業不斷發展。
為了做大做強該項產業，
納雍縣沿著雞蛋-養雞-外銷-配套等發展思路，
通過公司帶動，
組建合作社和農戶散養等方式相結合，
立足把烏蒙土雞養殖打造成為一個助推脫貧攻堅的產業鏈條。
首先是提振發展信心。
據統計，
每天雞蛋需求量達153130枚，
每天產值76565元，
每月160.8萬元，
每年1447萬元。
“賬不可細算”，
每個學生每天增加一個雞蛋，
每年直接帶動千萬元的經濟健康運行；銷售管道得到一定的保障，
解決短期內的銷售瓶頸，
全面提整納雍縣擬投資近5億元打造烏蒙土雞養殖產業的士氣和信心。
其次是拓展增收管道。
納雍土雞是烏蒙山區原始和獨特的地方品種，
雞肉富含氨基酸、粗蛋白、粗纖維、鈣、磷及微量元素鋅、硒，
營養價值豐富。
全縣年出欄60萬羽，
占家禽出欄量的32%，
是當前農戶經濟收入的一個重要管道。
依託“一個雞蛋”營養改善計畫，
建立貧困戶利益連接機制。
採購雞蛋時優先考慮本鄉鎮（街道）貧困戶入股的養殖專業合作社、養殖場，
如本鄉鎮（街道）供應確有困難的再考慮縣內臨近鄉鎮（街道）供應；解決銷售方面的後顧之憂，
拓寬了養殖戶的增收管道。
第三是助推脫貧產業。
依託已啟動建設的土雞養殖重點扶貧專案，
通過雞蛋訂購、技術支持、拓寬管道、完善配套等措施，
把雞蛋和土雞做成一個扶貧大產業。
目前完成投資11323萬元，
建成占地200畝的土雞原種場1個，
建成鄉級育雛場24個和村級生態放養場88個。
在全縣245個貧困村成立245個養殖專業合作社。
形成了縣、鄉、村三個層級，
原種場、育雛場、農民專業合作社、生態放養場四種形態的養殖體系。
納雍土雞養殖產業初具雛形。
引進貴州江田生物科技有限公司投資10180萬元，
配套建設飼料加工車間、屠宰加工廠、低溫冷庫。
全縣配套種植牧草30萬畝，
建成魚塘75個。
土雞養殖產業鏈基本形成。
技術支援方面，
中國農業大學、華大基因、畢節市牧科所全程提供技術服務，
並建成“山地畜禽生態養殖工程技術研發中心”，
確保納雍土雞品種純正、品質可靠、疫情可控。
三是逐步凸顯脫貧攻堅社會效能。
在“一個雞蛋”營養改善計畫的助推下，
納雍土雞養殖扶貧項目2018年將完全達產，
可實現年出欄土雞1200萬羽、銷售收入10.8億元、總利潤2.64億元，
貧困戶可分紅資金1.2億元。
土雞養殖將覆蓋全縣16萬貧困群眾，
每年解決7000餘貧困人口就業，
扶持3萬人脫貧。
其中每年蛋雞產蛋量將達到5億枚以上，
實現產值2.5億元，
完全滿足縣內及周邊縣區市場需求，
為脫貧攻堅工作奠定一定基礎。
（王鵬 盧鳳春 張興明）
